26 min
นานาสัตว์สารพัดเสียง EP. 118: ปลาร้าคือปลาอะไร นานาสัตว์สารพัดเสียง
-
- TV & Film
'ปลาร้า' ไม่ใช่ปลาที่แหวกว่ายในน้ำ แต่เป็นปลาที่ถูกหมักเกลือในไห กลายเป็นเครื่องปรุงรสที่ต้องมีติดครัว เพื่อเพิ่มความนัวให้อาหาร นานาสัตว์สารพัดเสียง ชวนฟังที่มาของปลาร้า สูตรการหมักของแต่ละภูมิภาคว่าแตกต่างกันอย่างไร ในต่างประเทศมีปลาร้าเหมือนเราไหม
'ปลาร้า' ไม่ใช่ปลาที่แหวกว่ายในน้ำ แต่เป็นปลาที่ถูกหมักเกลือในไห กลายเป็นเครื่องปรุงรสที่ต้องมีติดครัว เพื่อเพิ่มความนัวให้อาหาร นานาสัตว์สารพัดเสียง ชวนฟังที่มาของปลาร้า สูตรการหมักของแต่ละภูมิภาคว่าแตกต่างกันอย่างไร ในต่างประเทศมีปลาร้าเหมือนเราไหม
26 min