پادکست میلارد-فصل دوم-قسمت یازدهم -پروفایل فشار در دستگاه اسپرسو (pressure profile‪)‬ میلارد - پادکست آموزشی پژوهشی قهوه تخصصی | Maillard speciality coffee podcast

کاری از سعيد عبدی نسب



کار کردن با تجهیزات مختلف و دستگاه های متفاوت بخشی از مهارت شماست شناخت دستگاه اسپرسوهای متفاوت و نوع کارکرد آن‌ها بحث این قسمت ماست موارد تاثیرگذار بر روی عصاره گیری قهوه تاثير دما در عصاره گیری اسبرسو درجه آسیاب قهوه سرعت عبور آب از قهوه تمپ چه تاثیری در عصاره‌گیری دارد پمپ‌های مختلف دستگاه اسپرسو فازهای عصاره‌گیری در اسپرسو تاثير پروفایل فشار در قهوه‌های تازه رست و بهبود عصاره‌گیری سوالات خود را در کامنت همان وست با ما در جریان بگذارید