风味吃喝：从本土佳酿到国际大奖，聊聊24年世界烈酒大赛的中国品牌

Vol.239 | 风味吃喝：从本土佳酿到国际大奖，聊聊24年世界烈酒大赛的中国品牌

先讲福利，大小电波联合来自浙江丽水的本土酿造品牌——过山殿二三两，为大家送出年末福利，具体活动介绍如下：

12月18日 至 12月24日，每天晚上18点-21点，微信进入过山殿二三两店铺选购任意自酿酒，享全场85折！

新年礼多，囤点好酒，欢迎加入大小电波听友群，一起定好闹钟选购吧！

主播推荐：

春水-猕猴桃白兰地：

24年旧金山世界烈酒大赛银奖，选用产自浙江丽水本地高山种植的徐香猕猴桃，自然发酵，每制作一瓶猕猴桃白兰地需用约12斤猕猴桃。

风味苗硕：优雅、清晰的猕猴桃果香，兼具蜂蜜和花朵的气息，十分柔和，纯净而甜美。

杨梅利口酒：

24年旧金山世界烈酒大赛铜奖

与传统做法不同的是，选用自家葡萄白兰地替代中国白酒做为基酒，与及时采摘的山顶黑炭杨梅共同发酵蒸馏。带来的风味，以浓郁的杨梅鲜味开始，以纯净的葡萄香味结束。

啸歌-红粬酒

红粬是中国酒中最古老的粬种，还融合了清酒的工艺

以糯米，手工红粬为基础原料，佐以山泉，融合了清酒的酿造工艺，洗米工艺充分地保留了米香，乳酸发酵带来了奶酪、黄油的风味以及圆润的口感，酒泥陈酿法给予其复杂的酵母面包口感，余味悠长且令人愉悦。

让我们共同支持本土优秀的原汁原味水果酿了酒！

主播：古寺

嘉宾：Yiteng、阿瓜

剪辑：小勺