吃出好腎力：營養師的全方位護腎飲食、陳怡婷 專訪（時報出版）

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本集主題：吃出好腎力：營養師的全方位護腎飲食

訪問作者：陳怡婷

內容簡介：
腎臟是健康的無聲守護者，別讓錯誤的飲食成為傷害的開始。
不論預防疾病或改善症狀，從三餐飲食中吃出真正的好腎力！

★腎臟健康，正確飲食全方位守護
由專業營養師全面解析腎臟保健的飲食守則與生活型態，幫助我們完整掌握護腎關鍵，從根本延緩疾病的進程，進而扭轉改善腎臟功能。

★擺脫繁複限食規則，掌握科學飲食策略
如何聰明選擇食材、控制攝取量，並透過生活321健康法調整作息，輕鬆打造屬於自己的護腎飲食計畫，從日常飲食選擇到特殊病程階段的營養管理都適用。

★守護腎臟，擁有充滿活力的生活
無論是腎病高風險族群的前期預防，或是面臨腎病挑戰的患者，本書都是最實用的飲食指南，幫助你守護腎臟健康，扭轉慢性病，維持更有活力、更自在的生活。

妥善攝取營養，維護腎臟機能
好腎力，靠飲食把關；健康路，從今天啟程。

名人推薦：
吳苡璉　財團法人腎臟病防治基金會營運長、腎臟病衛教師
呂孟凡　營養麵包營養師
林世航　好食課執行長、營養師
姜冠宇　醫師
洪永祥　洪永祥透析醫療中心院長
高敏敏　營養師
梁展嘉　全職交易人
陳佑丞　新泰綜合醫院腎臟科主任
護腎推薦（依姓氏筆畫排序）

作者簡介：陳怡婷
九年醫院營養師相關經驗，專長為腎臟病、糖尿病、減重、銀髮族等營養照護，具有中華民國高考營養師、腎臟專科營養師、糖尿病衛教師、體重管理營養師等多張證書。

現職為醫院臨床營養師，為各大媒體雜誌的專業諮詢營養師，超過一百場企業、長照機構、社區、學校等講座經驗。對烹飪很有興趣，喜歡做簡易方便又營養健康的料理，「品嘗營養的食物，吃出健康的身體」，擺脫健康食物不好吃的刻板印象！

著有《選食：營養師的一日三餐減醣餐盤》。

【學歷】
國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系營養科學與教育組碩士
實踐大學食品營養與保健生技學系學士

【經歷】
新光醫院營養師
臺北市立聯合醫院新陳代謝科營養師
臺北市社區營養推廣中心營養師
三軍總醫院松山分院臨床營養師
中華民國營養師公會全國聯合會會員
中華民國營養學會會員
臺北市營養師公會會員
中華民國糖尿病衛教學會會員
中華民國肥胖研究協會會員

【認證】
中華民國國家高考營養師
中華民國營養學會腎臟專科營養師
中華民國糖尿病衛教學會糖尿病衛教師
中華民國肥胖研究協會體重管理營養師
臺灣長期照護專業協會長期照護專業人員Level 3
食品產業學院FIRDI保健食品初級工程師
中華食品安全管制系統HACCP認證

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