大店長實學小教室S2E03 ｜暢銷品毛利不到50%想漲價又怕客人跑，到底該怎麼辦？ #曾任國際連鎖餐飲與零售品牌總經理的 Kevin老師 說：「不犧牲顧客、不漲價，你還是能提升毛利，關鍵在於搞

本集節目，我們收到來自 大店長之友** Line@一位飲料店老闆留言，他面臨了所有經營者都可能遇到的痛點：最熱賣的產品，毛利卻不到 50%**！想漲價又怕客人反彈，到底該怎麼辦？
別擔心！曾任國際連鎖餐飲與零售品牌總經理的 Kevin 老師 將為你揭開關鍵解方。他直言：「不犧牲顧客、不漲價，你還是能提升毛利，關鍵在於搞懂『產品含金量』與『組合效益』！」
💡 在這一集，你將聽到：

• 為什麼你的主力暢銷品，可能是拖垮毛利的原因？
• 如何運用「80/20 法則」與「產品銷售分析表」找出「挖金礦的孩子」？
• 不漲價的毛利優化術：成本改良、產品升級、組合銷售的實戰應用！
• 精算思維如何幫助你擺脫「賣越多虧越多」的魔咒？

這集不僅解答了老闆們的困境，更點出了企業經營的關鍵精髓——精準的損益分析與商品企劃。
想更深入學習如何透過數據洞察提升店面營收、優化毛利嗎？Kevin 老師將在實體課程中手把手帶你學習！
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