美好生活提案所｜045｜飲食｜訪問飲食作家盧怡安的料理之路與新書《秋刀魚變溫柔了》

形容料理充滿狀聲詞與對話框的飲食作家盧怡安，繼《秋刀魚一條半》睽違四年終於出版新書《秋刀魚變溫柔了》。
這次邀請拍攝總是「暗三格」的他來上「美好生活提案所」節目，分享他的飲食創作與書寫。
透過訪問才發現怡安家只有120cm高的冰箱，而且家裡只有烤麵包的小烤箱，
但又如何開始做出那麼多有魅力的料理，她的料理手法和想法會是如何？
又受了誰的影響啟發了獨特的寫作風格，來聽聽這一集很怕無聊的有趣內容。

盧怡安｜喜歡奇特食材，勝過名牌包包。喜歡分享料理細節，勝過自拍美照的怡安。是飲食作家，也是風格攝影師，著有《秋刀魚一條半》，曾榮獲 2021年Tatler雜誌亞洲最具影響力250位Tastemaker，平時開設刀工、料理、攝影、飲食寫作課程，以及邁入第三年的《怡安的刀工課》、《流口水寫作俱樂部》。2022年出版《秋刀魚變溫柔了》。INSTAGRAM / milliototo

吳東龍的設計東京
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