《美食+》2025.08.27 堅果樂園創辦人｜張軒齊：怎麼堅持每顆10元大小的堅果

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.08.27 週三產業趨勢單元
專訪：堅果樂園創辦人｜張軒齊
主題：怎麼堅持每顆10元大小的堅果

堅果樂園 https://www.paradisenuts.com/

精挑嚴選堅果，具原始甘甜風味。
無糖、無鹽、無色素、防腐劑、無任何添加物。
口感健康不油膩 不燥熱，不破壞營養成分。
低溫慢烘，鎖住營養，入口吃的到新鮮原味。

堅果樂園 創立起源

創辦人張軒齊出生於貧困的農村人家，從小就認知到要創業才會有機會改善經濟情況，退伍後本來是有意朝餐飲業發展，便去燒臘店工作，長時間久站讓有扁平足的宣齊受不了，便轉換跑道，先後在機器廠不銹鋼製品OA家具等不同領域的產業當業務，10多年的業務生涯澆不熄心中的創業夢，在家具業施工時的粉塵會誘發過敏，從事10年後，軒齊辭職，開啟創業之路。

第一次創業是在自家停車場開早餐店，早上５點到９點賣早餐，９點後再接著跑業務，帶著太太做流動攤販，就這樣過了2年多；早餐店收起來後夫妻倆改賣有機食材，找了一個交通與人潮都不錯的店面，原本想說店門口沒有畫線，方便客人停車，沒想到開店第一天停的車，一停就是2個半月動也不動，沒有方便的停車位，久而久之客人就不再來了，為了準備充足的種類供客人選購，軒齊必須採購大量且多樣的食材，成本與收入無法平衡的情況下，最後有機食材店也是關門收場。

之前做流動攤販時，只要能賺錢的東西軒齊都賣,發現到堅果類的商品成交量最高，但當時也是跟其他廠商批貨來賣,客人想再買自然可以找其他通路買,導致回購率低，此時軒齊意識到要有自己的品牌，生意才做得久做得大；另一方面，軒齊與兩個兒子從小就是過敏兒，常過敏鼻塞得頭昏腦脹，他決定要做食品就要以無添加，避免誘發過敏的產品為導向，綜合以上種種原因，決定以進軍堅果市場。

由於市售堅果大多數不是調味太重，就是經過高溫烘焙或油炸，雖然口感酥脆，但鈉含量太高，為了孩子吃的健康，起心動念著手研發，才有今日堅果樂園低溫輕焙原味無調味堅果的產品。每當看到孩子細嚼原味綜合堅果，純真的笑臉洋溢在孩子滿足的臉上，這就是軒齊所追求幸福的滋味。

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