39 個單集
酸女孩陪你四季料理 酸女孩陪你四季料理
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- 健康與瘦身
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4.7 • 84 則評分
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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作
酸女孩創辦人洋蔥媽媽Jean每集訪談一位食物達人，從主廚、中醫師到營養師，與您分享健康四季料理與料理小知識。
酸女孩簡介
台灣第一家以「四季料理」為核心的原創食譜品牌。酸女孩團隊以紙本季刊、天然釀造食品、料理教室，一步步三角架構台灣食品安全教育；我們相信，從內容喚醒飲食意識、從天然食品喚醒味蕾、從實體教育系統扎根，一步步點線面完成台灣天然食品教育的示範藍圖。
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【特別專題】酸女孩5年回顧與下一步：獨立發行食譜書虧錢，為什麼還要做？
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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作
對談來賓｜林俊銘 / 小銘主廚
1. 「室內光 - 日用飲食」主廚，現在也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」主廚。曾經歷法、義、泰、韓、台相關工作經驗及食物規劃，擅長創意式的變化類型料理，堅持以天然調味方式，將不同風格的料理方式相互融合，讓食物呈現方式更增添不同的風味。
2. 擅長烘焙、外燴、西餐及南洋料理，熱愛研究當季食材及香料，透過烹煮過程，感受料理中的微妙變化口感。
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【免費27】市售火鍋丸子口感脆彈對嗎？火鍋丸子也可以100%無添加？
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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作
對談來賓｜阿中丸子 總經理－黃之沂
黃之沂總經理，將傳統菜市場新竹貢丸引入量販通路，因自體免疫失調，發現現代人攝取過多的食品添加物，2020年起將阿中丸子食品廠部分產線，投入100%無添加丸子研發，挑戰契作養豬，不打抗生素，不使用磷酸鹽、澱粉，從一顆顆丸子，把關國人健康。
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【免費26】秋冬肥胖大爆發!惡魔食物陷阱，一次告訴你!
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作
對談來賓｜營養師－蘇佩真
芹菜營養師，靜宜大學食品營養系畢業，擁有超過15年營養師經驗。同時協助酸女孩《釀造好味料理誌》料理營養分析。她堅信從正確營養攝取，預防疾病是健康最好的投資，從入口的食物選擇開始。
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【付費03】比市面上還好吃的芋頭白菜米粉湯一步一步陪你做篇
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作
酸女孩洋蔥媽媽陪你一個步驟一個步驟完成芋頭白菜米粉湯！
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【付費03】比市面上還好吃的芋頭白菜米粉湯食材準備篇
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作
芋頭白菜米粉湯準備食材篇!
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【付費03】比市面上還好吃的芋頭白菜米粉湯簡要步驟篇
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作
芋頭白菜米粉湯簡要步驟篇，五分鐘告訴你步驟!
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客戶評論
👍
加油哦！謝謝
真的超愛酸女孩
主持人洋蔥媽媽的聲音超級無敵像賈靜雯，節目很有趣，我也買過酸女孩的味增和麻辣包還有鳳梨辣椒醬，真的很不一樣，重點是健康，吃得比較安心，就像節目宗旨一樣，加工越少吃得越好，我也這樣教育我的爸爸媽媽弟弟家人。
默默關注也至少2年咧～時間好快
剛聽到旺福Mami的分享，檸檬片帶皮泡水變成檸檬水可以消水腫，真的太實用啦！謝謝🙏