56 集

食物不僅僅是熱量,也是一種訊號,連結著我們的基因表現與身體器官功能。由德國營養學碩士Lucy營養師,跳脫傳統,針對熱門飲食話題,帶你從世界各國不同飲食文化出發,從環境永續、公平貿易、公共衛生、糧食生產、功能醫學等不同角度探討,透過科學找出真正決定我們身體健康的關鍵。

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*節目資訊僅供參考,不能取代醫師的診斷和治療。如有個人健康問題,應諮詢專科醫師或營養師。
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節目系列
EP01-07 「話題健康食物」怎麼吃才正確
EP08-14 各種「特殊飲食理論」深入探討
EP15-21 七個「功能醫學」營養主題介紹
EP22-28 從「營養學本質」重新探討飲食觀念
EP29-35 功能營養「免疫營養學」
EP36-43 功能營養「內分泌營養學」
EP44-50 功能醫學「產業內幕」
EP41/51 「番外篇」露西真心話

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食事觀察‪所‬ IFNCA 整合營養學院

    • 健康與瘦身
    • 4.9 • 23 則評分

食物不僅僅是熱量,也是一種訊號,連結著我們的基因表現與身體器官功能。由德國營養學碩士Lucy營養師,跳脫傳統,針對熱門飲食話題,帶你從世界各國不同飲食文化出發,從環境永續、公平貿易、公共衛生、糧食生產、功能醫學等不同角度探討,透過科學找出真正決定我們身體健康的關鍵。

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EP01-07 「話題健康食物」怎麼吃才正確
EP08-14 各種「特殊飲食理論」深入探討
EP15-21 七個「功能醫學」營養主題介紹
EP22-28 從「營養學本質」重新探討飲食觀念
EP29-35 功能營養「免疫營養學」
EP36-43 功能營養「內分泌營養學」
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EP41/51 「番外篇」露西真心話

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    【露西真心話】EP56. 三個讓我重新看待營養學的角度,從心態、銷售到食品

    【露西真心話】EP56. 三個讓我重新看待營養學的角度,從心態、銷售到食品

    聊了很久,Lucy覺得每個重點,都會連環牽扯到很多相關的議題,例如選一個食物,可能會影響生產食物的生態環境、土壤養分、營養密度、到人體健康等等

    最後三個,來聊聊跳脫營養學本身,從心態到coaching技巧,飲食環境影響行為,到我們對食品的認知,如何改變Lucy看待營養學的角度


    打破本來認知的框架到新知領域的心態轉變
    不同族群需要的目標、建議和coaching技巧差異
    廣告如何影響到我們的飲食行為、產品選擇



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    • 50 分鐘
    【露西真心話】 EP55. 三個我覺得最衝擊的營養學研究事實「整合營養學」

    【露西真心話】 EP55. 三個我覺得最衝擊的營養學研究事實「整合營養學」

    社會變化很快,尤其隨著科技發展,工業化速度越來越快,食物、產品、生活習慣、人體需求都在快速改變,但營養學還停留在過去認知

    為什麼營養學無法快速改變原則,為什麼過去的認知不適用在現在營養建議,為什麼Lucy還是覺得食物選擇的重要性遠大於益生菌,Lucy將在這集分享三個顛覆自己對營養原則和建議的衝擊事實


    聊聊近期治理治療心得
    營養師在執行諮詢時會遇到瓶頸的關鍵
    食物選擇、環境和健康的密切關聯



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    • 51 分鐘
    【露西真心話】EP54. 四個改變我對營養學認知的關鍵,從德國談起

    【露西真心話】EP54. 四個改變我對營養學認知的關鍵,從德國談起

    Lucy從北醫營養學系畢業,到德國營養學碩士,無論是生活上還是課堂上,都遭遇許多衝擊

    為什麼德國的課程內容不同? 功能醫學有沒有虛假消息? 又該如何印證找到答案? Lucy在這集節目會分享四個改變了自己對營養學認知的關鍵

    聊聊近期血糖功能進展
    德國營養師制度、食物過敏的重要性
    德國生活對黴菌、感冒的態度
    如何了解食物和基因之間關聯的重要性


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    抽獎活動截止至4月12日,4月15日將進行抽獎,並公布在 IFNCA 整合營養學院粉絲頁

    粉絲頁連結:https://portaly.cc/ifncacademy

    • 47 分鐘
    【露西真心話】EP53. 不夠政治正確不要進來!那些我平時不敢說的食物黑名單 (內有抽獎活動)

    【露西真心話】EP53. 不夠政治正確不要進來!那些我平時不敢說的食物黑名單 (內有抽獎活動)

    (文末有抽獎活動)
    Lucy一再強調的「有毒生活環境」長期洗腦我們,讓我們不知不覺地將過去覺得荒謬的飲食方式,變成日常生活

    也年近40,Lucy在這集節目分享從小到大看到的飲食習慣、零食飲料食用頻率的改變,如何徹底地改變了我們的體質和健康

    這些NG食物如何滲透進我們的日常飲食,又為什麼沒有專家出來阻止? 背後是陰謀,還是常理,讓我們來聽聽Lucy怎麼剖析

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    • 36 分鐘
    【露西真心話】EP52. 這些年來我選擇吃、與選擇不吃的食物種類~ 可能跟你想的「功能醫學」完全不一樣

    【露西真心話】EP52. 這些年來我選擇吃、與選擇不吃的食物種類~ 可能跟你想的「功能醫學」完全不一樣

    各種飲食風潮都喜歡用功能醫學做為包裝行銷,許多生酮、原始人飲食、純肉,甚至是現在有靈媒飲食,都會引用大量功能醫學的論點,用錯誤的邏輯導到自己想要銷售的方向

    Lucy長年來接受大量美國功能醫學和整合營養的培訓,深入瞭解美國糧食生產的問題,雖然食品加工不是強項,但也嘗試地和工作夥伴研究各種食物生產過程,並且結合現代新的營養觀點,再結合醫學證據、傳統營養學,融會貫通成國內功能醫學飲食計畫的指引

    看似不強制人人走無麩無奶飲食的Lucy,在私人飲食是相當寬鬆,還是在意想不到的地方限制得更嚴格呢? 年前來輕鬆聽聽Lucy的私人飲食大公開吧~

    • 39 分鐘
    【露西真心話】EP51. 這些年來我吃、與不吃的店家清單逆風大公開 ! 單純個人觀點,聊聊選擇的原因

    【露西真心話】EP51. 這些年來我吃、與不吃的店家清單逆風大公開 ! 單純個人觀點,聊聊選擇的原因

    身為營養師,許多人遇到Lucy第一個問的問題是:「你真的會按照你建議的飲食方式執行嗎?」

    這真的是個很好的問題!Lucy身為功能醫學營養師,也是長年來為國內製作功能醫學培訓課程的創辦人,制定各種功能醫學飲食計畫的講師,對於Lucy來說,這麼多年來研讀了大量非傳統的資訊,都確實影響到了自己的食物選擇,以及生活型態的調整

    在這個年底繁忙的時刻,我們不聊那些困難的醫學,我們來聽聽Lucy的真心話告白吧~


    同樣是便利商店,經營文化有多不同
    從品牌理念,連結到具體症狀表現
    品牌選擇也和腸胃消化好壞有關嗎?

    • 36 分鐘

客戶評論

4.9(滿分 5 分)
23 則評分

23 則評分

失眠夜未眠

值得五星好評的優質節目

大推

想學功能醫學的小營養師

超專業的分享

剛在臉書看到相關資訊,就無法自拔的聽完了,超棒的😍
謝謝學姐的分享

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