＃020 『「美食地質学」入門を読んでみよう』後編

■第20回目は巽好幸氏の著書『「美食地質学」入門』を紹介しながらお互いに気になったことを話した後編です。 日本海／カニ／富山湾／伏流水／紀伊半島／日本酒／花崗岩／白亜紀パルス 【参考図書】 「美食地質学」入門 -和食と日本列島の素敵な関係-(巽好幸.光文社新書.2022) 【SNS】 ・Instagram：@bifudokiko（https://www.instagram.com/bifudokiko/） ・Twitter：@bifudokiko #微風土紀行 #vernaculartravelog #bifudokiko