城市罐头

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城市罐头

城市罐头是一档讲述文化、消费与城市空间的播客。我们不传递价值观，只想用打开罐头的轻松，带你一窥城市的文化与消费空间。两位主播分别有建筑设计和城市设计背景。欢迎关注微信公众号「群岛丨Archipelago」获取节目补充信息，或添加微信archipelago2019为好友，进入城市罐头微信群。

  1. 38 无障碍城市｜视力障碍者的出行与生活日常

    15 SEPT

    38 无障碍城市｜视力障碍者的出行与生活日常

    在经历了一个无障碍园区设计项目之后，小王被城市无障碍设计项目所面临的复杂挑战和其必要性、紧迫性所深深震撼，于是决定制作一系列关于城市无障碍设计的节目。本期我们请到了Vlog博主、同时也是视力障碍者夏果与我们分享他的出行与生活日常。通过他的讲述，我们得以瞥见残障人士出行所面临的挑战的冰山一角。欢迎在各大视频平台搜索“夏果夏果”找到本期嘉宾的账号。我们也将本期内容整理成了文字稿，如果你想将本期内容分享给听障朋友，欢迎给我们留言留下你的邮箱地址。如果你有关于城市无障碍设计系列相关的嘉宾推荐，也欢迎给我们留言。BGM陈绮贞——失明前我想记得的四十七件事夏果推荐的视力障碍人士常用的网站www.zdsr.comwww.rpwza.comwww.szzyyzz.comwww.nvaccess.orgwww.nvdacn.com

    1h 6m
  2. 37 从街头到世界之窗，万物皆可建筑策展！

    20 AUG

    37 从街头到世界之窗，万物皆可建筑策展！

    访问美术馆时，你能体会到艺术展览与建筑设计展览的策展有何不同吗？参观建筑展览时，普通观众与业内人士又分别在看什么？除了白盒子里的大师展，建筑策展还能在哪里、做什么？建筑展览真的能介入社区、深入街道，改变我们的生活与未来吗？高喊激进口号的双年展，是否其实是城市更新的沉默帮凶？本期久违的烤糊罐头串台，我们邀请到了嘉宾周政，以他在香港信言设计大使 Design Trust 的工作为例，向大家介绍「建筑策展」的工作与角色——建筑师除了画图，还能做什么？建筑展览会做什么，又能怎么做？而在讨论了建筑展览的各个方面后，我们得出的结论竟然是——从美术馆到双年展，从社区介入到citywalk，从世界之窗到迪士尼——万物皆可建筑策展！本期速览[01:49] 建筑策展人的工作日常[13:02] “向前看”的建筑展：由Design Trust推动的香港微型公园改造[35:30] 白盒子里的建筑展：文化与技术语境之间[69:55] ”不展建筑“的双年展：以展览激活城市与边境（但很难）[88:55] 以策展介入城市更新：是挑战还是帮凶？[98:13] Citywalk是建筑策展，“世界之窗”也是相关索引Design Trust 信言设计大使 https://designtrust.hk/  Design Trust Future Studio 未·共研社，2017至今https://designtrust.hk/DTFS/ Design Trust Future Studio Micro-Parks Publication 2023 / 《「未·共研社」微型公园出版物 2023》，2023香港M+贝聿铭回顾展 “人生如建筑”，2024-2025https://www.mplus.org.hk/tc/exhibitions/i-m-pei-life-is-architecture/纽约MoMA展览 “The Project of Independence: Architectures of Decolonization in South Asia, 1947–1985 / 独立项目：去殖民化的南亚建筑，1947-1985”，2022https://www.moma.org/calendar/exhibitions/5439 上海PSA展览 “摩登巴黎1914—1945：建筑、设计、电影、时尚”，2023https://www.powerstationofart.com/whats-on/exhibitions/paris-moderne-1914-1945纽约MoMA展览 “Toward a Concrete Utopia: Architecture in Yugoslavia, 1948–1980 / 走近混凝土乌托邦：南斯拉夫建筑，1948-1980”，2019https://www.moma.org/calendar/exhibitions/3931纽约MoMA展览 “Architecture Without Architects / 没有建筑师的建筑”，1965https://www.moma.org/calendar/exhibitions/3459纽约MoMA展览 “Deconstructivist Architecture / 解构主义建筑”，1988https://www.moma.org/calendar/exhibitions/1813 加拿大建筑中心 Canadian Centre for Architecture（CCA）https://www.cca.qc.ca/en/ 城市罐头往期节目《15 【真·文 艺 复 兴】甲方乙方爱恨史》https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/603c95e830638eea2cef9b10CCA十周年馆藏展 “En chantier: The Collections of the CCA, 1989-1999 / 建设中：加拿大建筑中心收藏，1989-1999”，1999https://www.cca.qc.ca/en/events/2736/en-chantier-the-collections-of-the-cca-1989-1999 CCA展览 “Imperfect Health: The Medicalization of Architecture / 不完美的健康：建筑的医学化”，2011-2012https://www.cca.qc.ca/en/events/3178/imperfect-health-the-medicalization-of-architectureCCA展览 “madskills: Self-Documenting Construction on Social Media / 疯狂的技术：社交媒体上自我记录的建筑施工”，2024https://www.cca.qc.ca/en/events/93680/madskills-self-documenting-construction-on-social-mediaCCA展览 “The Architecture of Reassurance: Designing the Disney Theme Parks / 安心的建筑：迪士尼主题公园设计”，1997https://www.cca.qc.ca/en/events/2730/the-architecture-of-reassurance-designing-the-disney-theme-parks 法证建筑 Forensic Architecturehttps://forensic-architecture.org/Zhou Zheng, ”City-Making Through Exhibition-Making: the UABB as Methods for Research and Design“， 20212005年首届深圳双年展 “城市，开门！”，张永和策展，OCT工业园（深圳）2017年深港城市/建筑双城双年

    2h 1m
  3. 36 秘鲁：世界美食目的地是如何炼成的

    4 AUG

    36 秘鲁：世界美食目的地是如何炼成的

    我们终于把之前挖的再聊秘鲁坑填上了！在Yao去过秘鲁之后，小王也进行了一次秘鲁美食之旅。在本期节目里，我们（试图）复现了在秘鲁吃过的美食以及美食背后的文化。然而秘鲁世界美食目的地的形象的形成也并非全然自发，而是由各种相关的关键组织、关键个人共同努力推动的。我们试图通过对秘鲁美食目的地的炼成之旅的梳理，探讨国内城市形象塑造的可能性。 BGM：La Poderosa Muerte, Los Jaivas 相关链接及节目内容参考资料：Mayta主厨Jaime Pesaque的报道https://www.theworlds50best.com/stories/News/meet-jaime-pesaque-peru-latest-culinary-ambassador.html 秘鲁美食知识产权的研究项目https://www.wipo.int/ip-development/en/agenda/projects/peru.html秘鲁美食申遗之路https://www.chaireunesco-adm.com/Peruvian-cuisine-s-slippery-road-to-UNESCO-219联合国教科文组织非物质文化遗产名录https://ich.unesco.org/en/lists秘鲁国家品牌之母Mara Seminario的采访https://placebrandobserver.com/interview-mara-seminario/秘鲁国家品牌设计https://www.futurebrand.com/our-work/peruhttps://www.thebrandingjournal.com/2015/05/branding-a-country-the-brand-peru/对秘鲁现代美食的批判性探讨https://revista.drclas.harvard.edu/culinary-fusion-and-colonialism/ 小王在Mayta: Yao在Kjolle和其他餐厅:

    1h 22m
  4. 城市灌水07: 城市设计师与建筑师影视剧大盘点

    19 FEB

    城市灌水07: 城市设计师与建筑师影视剧大盘点

    大家新年好！本期灌水节目我们延续了灌水03的影视剧推荐，带来以城市规划/设计师和建筑师为主角的影视剧盘点，也欢迎大家在评论区向我们安利更多作品！ 本期片单 城市规划/设计师篇： Portlandia (2011–2018) Parks and Recreation (2009–2015) 建筑师篇： Nest (2022) The Belly Of An Architect (1987) The Good Place (2016–2020)

    1h 1m
  5. 35 常在河边走（下） feat. 日知录&越烤越糊

    22 JAN

    35 常在河边走（下） feat. 日知录&越烤越糊

    主播｜柯紫   嘉宾｜Yao  小王  烤芬  虎头本期延续上集，「日知录」、「城市罐头」和「越烤越糊Overcooked」三台五主播齐聚一堂，聊聊自己生活过的城市与其中的河流。今天你将听到烤芬分享因航运兴盛的天津和规训了河流的东京，小王分享运河纵横交错的阿姆斯特丹，柯紫分享沿河而建的兰州。明明是沿海城市，为什么大多数天津人不觉得自己住在海边？历史上的海河为什么非常容易泛滥？天津的文化基因为什么来自码头？东京竟然有巨大的地下河？下水道究竟应该怎么断句？阿姆斯特丹竟然有一百六十条运河，一千五百多座桥？运河区有哪些有趣的活动？荷兰的船屋是什么样的？作为低地国家，荷兰如何应对海平面上升？兰州和曼哈顿有什么相似之处？黄河铁桥竟然是洋务运动时期的国际大项目？“江葬”有怎样的仪式？忌日应该去哪祭祀？大河的水不停地流，流过了家流向了前头。无声的河水无声地走，见证了人来人往，记录了悲欢离愁。｜song list｜Pigs in the river — 重塑雕像的权利 天津图津-1 津门保甲图——天津城厢图[1846年/清道光十六年]（《天津城市历史地图集》）图津-2 天津地图 MAP OF TIENTSIN[1925年-1926年]（《天津城市历史地图集》） 图津-3 海河的几次裁弯取直（没想到找到最高清的历史图片似乎是个天津市档案馆藏标题不明的日本文献）图津-4 解放桥的夏夜游人如织图津-5 元大都遗址公园的自然环境令烤满意图津-6 延伸阅读：《万国天津》  图津-7 录的时候忘了聊但柯紫非要把图片加进来的北京澄清上闸遗址 东京  图东-1 东京站附近的河基本都被高架盖上了图东-2 东京随处可见的人工河，河面比路面低很多  图东-3 烤家附近的人工河水很清，有鸭鸭和不知谁家渴望自由的条纹睡衣 阿姆斯特丹  图阿-1 阿姆斯特丹美丽的河、美丽的桥、两岸美丽的家  图阿-2 坐船游览阿姆斯特丹 兰州  图兰-1 兰州就是这样长长的一条  图兰-2 南北两山之间的河谷就是兰州  图兰-3 国际大项目中山桥以及黄河北岸的白塔山（拍摄者见水印，这张实在拍太好了，主题明确还美观，在此借用一下，非常感谢，我保证不用这张照片赚钱）  图兰-4 冬季拍摄的黄河，虽然有滤镜也能看出河水是清澈的 江葬  图江-1 长江与汉水交界处的集家嘴（汉阳江滩）是江葬扫墓的地点之一，每年清明这里都聚集了许多家庭来踏春兼扫墓，河岸上留下许多菊花花瓣  图江-2 汉阳江滩集家嘴，另一年阴雨绵绵的清明

    1h 56m
  6. 34 常在河边走（上） feat. 日知录&越烤越糊

    8 JAN

    34 常在河边走（上） feat. 日知录&越烤越糊

    主播｜柯紫   嘉宾｜Yao  小王  烤芬  虎头本期节目是「日知录」、「城市罐头」和「越烤越糊Overcooked」三档播客共计五位主播的一次世纪大串台。去年8月份的某天，上海地导Yao带着烤芬和柯紫的“柯烤队”游览滨江，三人相谈甚欢，于是大家相约聊聊自己生活过的城市与其中的河流。本次超长录制分为上下两期。在上期，你将听到Yao分享上海的黄浦江与长江，虎头分享武汉的长江与汉水，小王分享武汉姐妹城市匹兹堡的桥，以及柯紫分享南京的长江与秦淮河。上海的滨江系统包括哪些区域？西岸的发展是被艺术产业带动的吗？世博会为上海滨江带来了什么？黄浦江以前竟然是吴淞江的支流？吴淞江为什么又叫苏州河？汉阳为什么在汉水的南边？汉口江滩为什么会有大量租界？陆地交通的发展如何改变了武汉居民“过早”的习惯？南京长江大桥竟然耽误了武汉的海运？一辈子住在船上是什么体验？武汉的姐妹城市匹兹堡是如何规划河滨的？世界上桥最多的城市是哪里？江南和江东是什么关系？朱自清父亲是在哪个火车站买的橘子？南京哪里可以看到郑和的宝船？秦淮河竟然是“倒流”的？特别喧闹，特别丰富，特别有趣的一期大串台，希望大家听完能对这些河流多一分了解，也对自己身边的河流多一分好奇。下期节目我们还将分享更多的城市与河流，敬请期待！ 上海 图沪-1 Yao带领柯烤队在上海杨浦滨江看到的美丽落日 图沪-2 上海杨浦滨江大舍设计的美丽边园 图沪-3 上海杨浦滨江美丽夕阳下的美丽龙门架 图沪-4 上海西岸也有龙门架（还有大轮船！但是那天天气不好qwq） 图沪-5 世纪初的上海西岸 图沪-6 上海西岸北票码头改造而来的龙美术馆 图沪-7 上海飞机制造厂厂房改造而来的西岸艺术中心 图沪-8 上海龙华机场跑道改造而来的云锦路跑道公园 图沪-9 黄埔夺淞前后的上海水系变化 图沪-10 延伸阅读：上海的桥 武汉 图武-1 初春日落下的武汉长江大桥，这是刚下过江轮渡的中华路码头，以前人们在这里游泳，现在主要是大学生和游客来约会休息 图武-2 从汉口江滩眺望对面武昌的高楼大厦 图武-3 从小在江滩春游、放风筝、游泳、参加绘画比赛的武汉小学生！ 匹兹堡 图匹-1 武汉的姐妹城市匹兹堡有很多桥 图匹-2 武汉的姐妹城市匹兹堡有很多很多桥 南京 图宁-1 孙吴都建邺图考，西侧和北侧的波浪是长江 图宁-2 （明）国朝都城图考，图上的地名南京人应该蛮熟悉的 图宁-3 南京秦淮河的日与夜 图宁-4 南京民国首都电厂旧址公园的龙门架 图宁-5 郑和老师从南京长江出发乘坐的宝船（的现代复原品）

    1h 43m
  7. 33 东京制造：建筑失格，生活合格

    03/12/2023

    33 东京制造：建筑失格，生活合格

    本期城市罐头在出版品牌明室Lucida的邀请下，与老朋友aka罐头票房冠军——神奇建筑研究室主持建筑师朱起鹏一起聊了聊最近出版的经典书目《东京制造》的简体中文版。二十多年前混沌、混乱的东京街头启发了犬吠工作室等一众建筑师开始聚焦为建筑师们所遗忘的“失格建筑”。 如今失格建筑已成显学，这本“建筑师入门必读书目”却还在不断给予各路背景的城市爱好者们新的启发。东京为什么有着层层叠叠无穷尽的信息量？今天的国内城市为什么乐趣不复昔日？City Walk正火的当下，这本导览手册还能为我们提供哪些新视角？一个小福利在任意收听平台留言讲述或点评你心中的失格建筑，我们会抽取5本明室Lucida出版的《东京制造》送出。时间轴01:25 老书新读《东京制造》11:45 打咩！却意义非凡19:45 失格建筑是什么26:15 国内的失格建筑有点不一样00:34:25 日本建筑为何频频失格59:15 失格建筑如何成立01:10:35 City Walk大火我们需要警惕什么01:18:00 失格建筑的感人瞬间BGM上を向いて歩こう by 坂本九幽霊東京 by Ayase / 初音ミク相关链接本书作者犬吠工作室：http://www.bow-wow.jp/由马德里建筑师Lys Villalba Rubio完成的《东京制造》建筑重访：https://www.lysvillalba.net/Made-in-Tokyo-15th-Year-Update2019年在纽约的Japan Society展出的东京制造新展：https://assets.ctfassets.net/zwqohdz2e0fx/2pwdZdGJ1LerMj84KHx22W/8b623fe771ffa4361f738205213a47ef/Made_In_Tokyo_Short_Lead_ENG_9.9.19.pdf特别鸣谢：剪辑二琳

    1h 31m
  8. 32 社区冰箱：从免费食物到公共生活 ｜ 城市罐头 × 明日之路

    13/08/2023

    32 社区冰箱：从免费食物到公共生活 ｜ 城市罐头 × 明日之路

    不久前，罐头在纽约的几位小伙伴发起了一场关于“社区冰箱”的展览——“冰箱街”（Fridge Street: Bridging Sites of Mutual Aid）。对所有人开放、自由捐赠和取用的社区冰箱这个小尺度的公共空间，与展览现场的涂鸦、冰箱、仿制蟑螂等非传统展览元素都让罐头的主播们觉得新鲜感十足。于是我们邀请到可持续及食品主题播客明日之路的发起人及主播Jing，与我们的几位小伙伴一起聊聊社区冰箱、本次展览背后的故事，以及本次展览触及的互助、食品浪费、食品不安全话题。（小王剪辑太慢了，没赶上闭幕之前上线，所以就不放展览具体信息啦，但欢迎大家关注冰箱街项目的Ins账号fridgestreetproject获取更多内容。）嘉宾：罗曦冉（@萝卜咚lobod）：自由插画师，毕业于美国马里兰艺术学院插画实践系。袁小亚：食学者，调酒师，纽约大学食品研究及电影研究硕士。Jing：明日之路发起人，可持续食物探索者。相关阅读：纽约社区冰箱地图https://nycfridge.com/纽约十年食品政策计划https://www.nyc.gov/site/foodpolicy/reports-and-data/food-forward.page关于纽约社区冰箱的报道https://www.nytimes.com/2020/07/08/nyregion/free-food-fridge-nyc.html讨论里提到的关于食物与美国身份认同的文章来源Janet M. Fitchen, “Hunger,malnutrition, and poverty in the contemporary United States: Some observations on their social and cultural context”节目中提到的书：“Refrigerator” by Jonathan Rees“The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals” by Michael Pollan 其他推荐书籍：《论家用电器》汪民安“The Care Manifesto: The Politics of Interdependence” by The Care Collective

    1h 39m
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城市罐头是一档讲述文化、消费与城市空间的播客。我们不传递价值观，只想用打开罐头的轻松，带你一窥城市的文化与消费空间。两位主播分别有建筑设计和城市设计背景。欢迎关注微信公众号「群岛丨Archipelago」获取节目补充信息，或添加微信archipelago2019为好友，进入城市罐头微信群。

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  • Creator
    群岛FM
  • Years Active
    2020 - 2024
  • Episodes
    46
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    Clean
  • Copyright
    © 群岛Archipelago @喜马拉雅FM
  • Show Website
    城市罐头

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