【百富 一心一藝 說來聽聽】本集邀請御鼎興醬油第三代製醬人-謝宜哲
御鼎興醬油是由謝宜哲的祖父母一手打造，在台飄香一甲子的純手工柴燒醬油品牌。他說，「延續傳統就是我們家的創新」，堅守傳統製醬工藝的他認為傳統跟創新並不是二元法，基於傳統之上的創新，其實更歷久彌新。身為第三代接班人，他如何在求新求變的時代下「鞏固既有、創造獨有」？ 他又是如何秉持一心一藝的專注，為醬油注入新文化?
邀您一同聲入了解專注製醬的創藝歷程
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資訊
- 節目
- 頻率每週更新
- 發佈時間2023年1月4日 上午9:30 [UTC]
- 長度31 分鐘
- 季數3
- 集數5
- 年齡分級兒少不宜