S2. EP45｜馬祖酒香咖啡！深藏在喧囂市場的人氣咖啡店（下） ／ft. 馬祖小柒 Z.O 咖啡 創辦人　邱思奇、胡冰燕

📢 《農村放送頭》S2-EP45｜馬祖酒香咖啡！深藏在喧囂市場的人氣咖啡店（下）
🎧 來賓：馬祖小柒 Z.O 咖啡/創辦人 邱思奇、胡冰燕

你知道一杯咖啡的故事，不只在「喝」的那一刻，而是從挑豆、烘焙、沖煮、到回收再利用，每一個環節都能承載地方的永續與文化創意。
這集節目，我們繼續和馬祖的「小柒咖啡」對談——從咖啡渣的再利用、瑕疵豆的體驗課程，到開發出結合地酒的風味咖啡，他們讓「喝咖啡」不只是日常，更是文化與教育的媒介。

思奇與冰燕還以青年返鄉的身份，積極參與社區串聯，不只做生意，也策劃小旅行與地方資料採集；而從福州遠嫁馬祖的冰燕，則陪著思奇一起唸完學位，只為了一個夢：在馬祖種下永續的可能。

⸻
【節目亮點】✨
(03:46) [精華] 認識壞味道，是學會欣賞好咖啡的第一步
(04:09) 農村聲線盒－咖啡沖煮
(06:29) 地酒咖啡後，還有什麼風味創新計畫？
(08:13) 小柒帶起馬祖獨立咖啡浪潮，是競爭還是合作？
(12:50) 與返鄉青年共推小旅行套票，讓遊客更認識地方
(13:45) 串聯青年整理長輩故事，累積在地文化檔案
(16:12) 冰燕：馬祖與福州相近，讓我無縫融入島上生活
(19:19) 冰燕陪讀學士學位，只為鼓勵另一半繼續進修
(20:42) 面對「缺乏永續性」的島嶼挑戰，他們選擇堅持與行動



留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clyz9xakj0epj01uld6h7hr4n/comments

《農村放送頭》由農業部農村發展及水土保持署委製，邀請地方夥伴分享農村經營甘苦談，鼓勵青年參與農村社區公共事務，推動農村社區再生、永續經營。
歡迎👏收聽，點擊平臺關注（訂閱）+並開啟小鈴鐺🔔！
「以上為農業部農村發展及水土保持署廣告」

▍相關連結 ▍

✧ 洄游農村 PLUS -青年參與農村整合平臺 https://ruralup.ardswc.gov.tw/
✧ 洄游農村 PLUS 粉絲專頁 https://www.facebook.com/bruralup/
✧ 農村放送頭 IG https://www.instagram.com/farmbroadcast/

Powered by Firstory Hosting