SP.02 《特別篇》聘用熟齡增加人力？訪問「老玩客」執行長，談中高齡在餐飲現場的真實情‪況‬ 餐飲快訊

缺工時代，餐飲業開始關注「 聘用熟齡 」的議題，
但在實務上，並沒有那麼單純，
不論是餐廳經營者或是熟齡工作者，都會有許多擔心。

熟齡工作者的管理方式是什麼？他們對工作的期待是什麼？
這次，我們邀請到對熟齡十分了解的社會企業 老玩客的執行長 —— 廖健妤，和 Ken 一起聊聊！
( 老玩客 同時在新竹營運以熟齡工作者為主的餐飲店面 「 同食角落 」)
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