#152 - Emily Misson et Thibaut Lefils : Du Meilleur Pâtissier à la création de trompe-l’oeil gourmands : faire de la pâtisserie son métier

Thibaut Lefils a commencé à s'intéresser à la pâtisserie via les trompe-l'œil. Captivé par les techniques et les visuels léchés, il a donc rapidement acquis de solides compétences en la matière. De son côté, Emily Misson est une passionnée de pâtisserie depuis son plus jeune âge, durant lequel elle faisait 1001 recettes avec ses grands-mères. Et quand ils se sont rencontrés sur le tournage de l'émission de M6 "Le Meilleur Pâtissier" en 2024, ils ont partagé leurs univers respectifs.

Tous deux amateur·rices de pâtisserie, à la sortie de l'émission, ils n'avaient qu'une idée en tête : se professionnaliser dans ce secteur. Aujourd'hui, ils sont donc créateur·rices de desserts et de contenus sur les réseaux sociaux à temps plein et s'amusent à créer aussi bien ensemble que séparément. Et pour tous les amateur·rices de trompe-l'œil, ils viennent de publier leur premier livre Gâteaux trompe-l'œil, aux éditions Larousse.

Au menu de cet épisode :

🍎 Comment créer à 4 mains et quelles différences y a-t-il avec leurs créations solitaires ?

🍎 L’histoire de leur première collaboration.

🍎 Pourquoi s’être intéressés aux trompe-l’oeil ?

🍎 Comment penser des trompe-l’oeil ?

🍎 Leur aventure dans Le Meilleur Pâtissier : qu’en retiennent-ils ?

🍎 Et enfin leur défi : Pâtisser un légume

À vos fourneaux !

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