Γιατί γίνεται τόσος ντόρος με το μικροβίωμα του εντέρου και τη διατροφή;

Τι συμβαίνει στον πολυσύχναστο «μικρόκοσμο» που ζει μέσα στο έντερό μας και είναι  γεμάτος με βακτήρια, μύκητες και άλλους μικροοργανισμούς; Πώς αυτά τα τρισεκατομμύρια των μικροοργανισμών συνεργάζονται – ή συγκρούονται – με τη διατροφή μας;

Η καθηγήτρια Μικροβιολογίας Μαντώ Κυριακού, στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, που έχει αφιερώσει την καριέρα της στη μελέτη του εντερικού μικροβιώματος και του τρόπου που επηρεάζει την υγεία μας διαλύει τους μύθους γύρω από το θέμα και ενημερώνει σχετικά με τις τελευταίες επιστημονικές ανακαλύψεις ενώ ταυτόχρονα μοιράζεται πρακτικές συμβουλές ώστε να φροντίζουμε καλύτερα το μικροβίωμά μας.