ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου

pod.gr
  • ٠٫٠ (٠)
  • التغذية
  • يتم التحديث أسبوعيًا
ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου

Ο Όμηρος το αποκαλούσε «υγρό χρυσό» και ο Ιπποκράτης «μεγάλο θεραπευτή». Το εθνικό μας προϊόν, το Ελαιόλαδο, θεωρείται από όλους ένα μοναδικό ελιξήριο υγείας και μακροζωίας. Στο podcast «ΕΛΑΙΑΣ έλαιον» η Αννίτα Ζάχου -εμπειρογνώμων δοκιμάστρια παρθένων ελαιολάδων, γεωπόνος και σύμβουλος ευεξίας- αποκαλύπτει πώς θα ξεχωρίσουμε τις ποικιλίες ελαιολάδου, τι πρέπει να προσέξουμε στις γεύσεις και τις οσμές, γιατί θεσπίστηκε και τι γίνεται σ΄ ένα «πάνελ γευσιγνωσίας» που αποφασίζει για την ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Επίσης, θα συζητά με τους καλεσμένους της τα μυστικά της κουζίνας τους και θα δίνουν tips για πρωτότυπες συνταγές.

  1. ٢٦ رجب

    Γιατί ακριβαίνει το ελαιόλαδο και τι πρέπει να προσέχουμε

    Το ελαιόλαδο έγινε ο πρωταγωνιστής της ακρίβειας και οι καταναλωτές έχουν επιδοθεί σε ένα... σαφάρι ανάμεσα σε σουπερμάρκετ και λαϊκές αγορές για να βρουν φθηνότερες λύσεις. Η Αννίτα Ζάχου συζητά όλα τα θέματα που μας προβληματίζουν αυτή την εποχή σχετικά με την τιμή και την ποιότητα του ελαιολάδου, με την Μαρία Κατσούλη, οινοχόο, γευσιγνώστρια ελαιολάδου και διευθύντρια του ελληνικού διεθνούς διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου ΑΤΕΝΑ. Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και πώς θα προστατευθούν

    ٣٠ من الدقائق

  2. ١٢‏/٠١‏/١٤٤٥ هـ

    Φτιάξτε κηραλοιφή στο σπίτι!

    Είναι ένα από τα θαυμαστά δώρα της φύσης, με την ιστορία της να χάνεται στα βάθη των αιώνων και με αμέτρητες θεραπευτικές ιδιότητες. Η κηραλοιφή είναι ένα προϊόν που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες του φυσικού κεριού της μέλισσας και του ελαιολάδου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περιποίηση και θεραπεία στο πρόσωπο και το σώμα. Η Αννίτα Ζάχου, με την πολύχρονη εμπειρία της και στον χώρο των φυσικών καλλυντικών, έχει όλες τις πληροφορίες και τα μυστικά για να την φτιάξετε στο σπίτι σας.

    ١٢ من الدقائق

  3. ١٧‏/١٢‏/١٤٤٤ هـ

    Ελαιοτουρισμός: Ταξίδι στον κόσμο του ελαιολάδου

    Ο ελαιοτουρισμός είναι το πιο ανερχόμενο κομμάτι του τουρισμού γαστρονομίας με επισκέπτες από όλο τον κόσμο να τον αναζητούν όλο και περισσότερο. Η Αννίτα Ζάχου -ιδρύτρια της Mykonos Olive Oil Tasting και πρωτοπόρος του εναλλακτικού ελαιοτουρισμού στην Ελλάδα- μας εξηγεί γιατί το να γνωρίσουμε με σωστό τρόπο το εθνικό μας προϊόν στους ξένους επισκέπτες μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό κίνητρο για την αύξηση της τοπικής επιχειρηματικότητας και μας ξεναγεί στη δική της εμπειρία ελαιογνωσίας στη Μύκονο.

    ١٦ من الدقائق

  4. ١٨‏/١١‏/١٤٤٤ هـ

    Ντίνα Νικολάου: Μια ελληνίδα σεφ στο Παρίσι

    Ένας σεφ πρέπει να είναι κοσμοπολίτης, να είναι φιλοπερίεργος, να μιλάει ξένες γλώσσες και να θέλει συνέχεια να εκπαιδεύεται. Αυτό πιστεύει η Ντίνα Νικολάου που με την αδελφή της Μαρία, διατηρεί εδώ και δεκαετίες το επιτυχημένο ρεστοράν “Evi Evane” στο Παρίσι. Μοιράζεται με την Αννίτα Ζάχου την εμπειρία της, την αγάπη της για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και προτρέπει όσους ασχολούνται επαγγελματικά με την μαγειρική: «Πρόσεχε έχεις ευθύνη, εκπροσωπείς την ελληνική κουζίνα»!

    ٢٨ من الدقائق

  5. ٢٨‏/١٠‏/١٤٤٤ هـ

    Διατροφή, λογική και συναισθήματα: μια διαφορετική προσέγγιση

    Ο διατροφολόγος και συγγραφέας Γιάννης Διαμαντόγλου συζητά με την Αννίτα Ζάχου τις ευεργετικές ιδιότητες του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, κάτω από ένα διαφορετικό και ολιστικό πρίσμα. Τι σχέση έχουν οι διατροφικές μας συνήθειες με τη λογική και πώς συνδέονται με τα συναισθήματά μας; Τι δείχνουν οι έρευνες για τον τρόπο που σχετιζόμαστε με το φαγητό και ποιο είναι το κέρδος όταν καθόμαστε στο τραπέζι με μεγαλύτερη συνειδητότητα. Μια ενδιαφέρουσα συζήτηση για τις καλές και τις κακές συνήθειες της διατροφικής μας ταυτότητας.

    ٣٦ من الدقائق

  6. ٢٩‏/٠٩‏/١٤٤٤ هـ

    Φτιάξε σαπούνι ελαιολάδου στο σπίτι

    Το σαπούνι ελαιολάδου είναι ένα εμβληματικό προϊόν, με μακρά ιστορία ανά τους αιώνες και πολλαπλά οφέλη για την επιδερμίδα μας. Η Αννίτα Ζάχου δίνει όλες τις σημαντικές πληροφορίες και τα μικρά μυστικά για να φτιάξεις στο σπίτι σαπούνια ελαιολάδου για όλη την οικογένεια. Στην χώρα μας το άφθονο ελαιόλαδο μαζί με τα βότανα υψηλής βιολογικής αξίας δίνουν σαπούνια που κατατάσσονται παγκοσμίως στις πρώτες θέσεις ποιότητας.

    ١٠ من الدقائق

  7. ٠٨‏/٠٩‏/١٤٤٤ هـ

    Μαρία Εκμεκτσίογλου: «Η γεύση είναι κληρονομιά της μνήμης»

    23 χρόνια λειτουργίας του εστιατορίου της στην Κωνσταντινούπολη, τηλεοπτικές εκπομπές, βιβλία... Η Μαρία Εκμεκτσίογλου έχει επιβεβαιώσει στην πράξη τον χαρακτηρισμό της εφημερίδας “Μιλιέτ" ότι είναι ένας «ζωντανός θρύλος της Τουρκίας». Στη συζήτηση με την Αννίτα Ζάχου μιλάει για την αγάπη της στο ελαιόλαδο, για τη γεύση που είναι «κληρονομιά της μνήμης» και έχει μια συμβουλή για τις γυναίκες που «φοβούνται να σπάσουν τις αλυσίδες τους» και να κάνουν μια νέα αρχή.

    ٢٥ من الدقائق

  8. ١٨‏/٠٨‏/١٤٤٤ هـ

    Ελαιόλαδο "MESIMERI": Σαν ανάμνηση ελληνικού καλοκαιριού

    Η Αγγελική Μαρκοπούλου και ο Κώστας Σπυρόπουλος είναι οι δημιουργοί του brand ελαιολάδου "MESIMERI". Πριν λίγα χρόνια άφησαν πίσω τις πολλά υποσχόμενες καριέρες τους σε μεγάλες πολυεθνικές εταιρείες στη Γενεύη, γύρισαν στην Καλαμάτα και αποφάσισαν να κάνουν restart σε όλα. Καλλιέργησαν τα προγονικά κτήματα, δημιούργησαν το υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο "MESIMERI" κι εξηγούν στην Αννίτα Ζάχου τι αντιπροσωπεύει πλέον το ελαιόλαδο στη ζωή τους, πόσο την άλλαξε και ποια είναι τα σχέδιά τους για το μέλλον.

    ٣٤ من الدقائق
مشاهدة الكل (٢٥)

حول

Ο Όμηρος το αποκαλούσε «υγρό χρυσό» και ο Ιπποκράτης «μεγάλο θεραπευτή». Το εθνικό μας προϊόν, το Ελαιόλαδο, θεωρείται από όλους ένα μοναδικό ελιξήριο υγείας και μακροζωίας. Στο podcast «ΕΛΑΙΑΣ έλαιον» η Αννίτα Ζάχου -εμπειρογνώμων δοκιμάστρια παρθένων ελαιολάδων, γεωπόνος και σύμβουλος ευεξίας- αποκαλύπτει πώς θα ξεχωρίσουμε τις ποικιλίες ελαιολάδου, τι πρέπει να προσέξουμε στις γεύσεις και τις οσμές, γιατί θεσπίστηκε και τι γίνεται σ΄ ένα «πάνελ γευσιγνωσίας» που αποφασίζει για την ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Επίσης, θα συζητά με τους καλεσμένους της τα μυστικά της κουζίνας τους και θα δίνουν tips για πρωτότυπες συνταγές.

المعلومات

للاستماع إلى حلقات ذات محتوى فاضح، قم بتسجيل الدخول.

اطلع على آخر مستجدات هذا البرنامج

قم بتسجيل الدخول أو التسجيل لمتابعة البرامج وحفظ الحلقات والحصول على آخر التحديثات.
تحديد بلد أو منطقة

أفريقيا والشرق الأوسط، والهند

آسيا والمحيط الهادئ

أوروبا

أمريكا اللاتينية والكاريبي

الولايات المتحدة وكندا