Οι δρόμοι του μεταξιού οδηγούν στο Σουφλ‪ί‬ Τα παιδιά της Θράκης, με τη Μπέττυ Μαγγίρα

Η Μπέττυ Μαγγίρα συνεχίζει το ταξίδι της στη Θράκη και συναντάει στο Σουφλί τον επιχειρηματία Γιώργο Τσιακίρη, της ομώνυμης μεταξουργίας. Μαθαίνει τα μυστικά των δρόμων του μεταξιού, από τα χρόνια του Βυζαντίου, τον τρόπο που μια κάμπια -πλέκοντας δύο χιλιόμετρα μεταξωτό νήμα μέσα σε 3 μέρες- κλείνεται στο κουκούλι της για να γίνει πεταλούδα, αλλά και τα πολλά δώρα πολιτισμού που έφερε το εμπόριο του μεταξιού στη Θράκη.