Антон Ночёвка, ОАО «Северное молоко»: про феномен молочного кластера, секреты вологодского масла и планы на развитие новых сегментов

Молочная планерка

erid: 2SDnjeu18H6, erid: 2SDnjd5q4ZN

В гостях у Марии Жебит и Алексея Груздева – генеральный директор ОАО «Северное Молоко» и ООО «Базальт Агро» Антон Ночёвка. В этом эпизоде мы говорим об объемах производства группы компаний на 2023 год, планах о выходе на международный рынок и узнаем, в чем секрет «Вологодского масла».

Генеральный спонсор сезона – компания «Кизельманн Рус»

Спонсор этого выпуска – АПЭСК (Ассоциация производителей–экспортеров сена и кормов)

00:00 Интро

00:55 Структура компании «Базальт Агро» и объемы производства

02:12 Итоги и показатели 2023 года

05:45 Почему было принято решение добавить в ассортимент продукции мороженое?

06:55 Цифры: оборот компании и объемы производства молока

08:23 Что происходит на рынке сыра фета в условиях минимального импорта? Главные конкуренты.

12:30 Что думает Антон про выход на международный рынок?

13:55 Про потери и трудности из-за прекращения поставок упаковки

17:00 Какая доля производства творога по рынку СЗФО?

17:40 Как компания решила вопрос переработки сыворотки?

19:40 Вопрос от генерального спонсора «Кизельман Рус»: Почему компания «Северное молоко» не идет в производство вязких йогуртов?

20:20 В чем секрет вологодского масла?

22:30 О соответствии стандартам и замене сушильных установок

24:15 С какими трудностями приходится сталкиваться в получении сертификации международного уровня?

25:47 Планы развития ассортимента сегментов сгущенного молока и мороженого и планы на 2024

29:11 Самое важное и неожиданное событие 2023 года

30:16 Пожелания Антона коллегам на 2024 год

Вопросы, отзывы и предложения для нашей редакции присылайте на почту ak@milknews.ru

Новости и аналитика молочного рынка https://milknews.ru/

Реклама. ООО "Кизельманн Рус", ИНН 7733718236, erid: 2SDnjeu18H6

ООО "АПЭСК" ИНН 5024207532, erid: 2SDnjd5q4ZN

للاستماع إلى حلقات ذات محتوى فاضح، قم بتسجيل الدخول.

اطلع على آخر مستجدات هذا البرنامج

قم بتسجيل الدخول أو التسجيل لمتابعة البرامج وحفظ الحلقات والحصول على آخر التحديثات.

تحديد بلد أو منطقة

أفريقيا والشرق الأوسط، والهند

آسيا والمحيط الهادئ

أوروبا

أمريكا اللاتينية والكاريبي

الولايات المتحدة وكندا