Описание: Виктор Кузнецов, Q-grader, сооснователь BunaBuna, Breakfast Band, Blackbird о подходе к построению команды и ресторанном бизнесе в кризис. Поговорили о том, что важно при найме сотрудников и что дает чемпионство бариста. И обсудили, какие форматы кафе привлекают аудиторию в Твери.
Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
Информация
- Подкаст
- Опубликовано9 апреля 2023 г. в 14:42 UTC
- Длительность29 мин.
- ОграниченияБез ненормативной лексики