Еда как инструмент власти: почему нам невкусно в больницах и школах

В этом выпуске подкаста «Такие люди, как мы» обсуждаем казенную еду — ту самую, которую подают в больницах, школах, армии и других относительно (и буквально) закрытых учреждениях. Почему еда почти всегда вызывает страдание? Что она рассказывает о социальной стратификации, дисциплине и власти? Какой след оставляет в нашей памяти каша из детсада, больничный плов или сухпаек?