Игорь Корчагин. Пивной дипломат [18+]

Чем чешский пильзнер отличается от немецкого? Pilsner Urquell – икона стиля и поэтому вне критики? Какие пивоварни в России варят лучшее чешское пиво? Можно ли сварить хорошее чешское пиво настойным способом, а не отварочным? Почему для чехов так важна начальная плотность сусла? Какие ещё из традиционных в Чехии стилей прижились в России? Чем чехи импортозаместили Guinness задолго до того, как это стало актуально в России? Какие легендарные чешские пивоварни не пережили пандемии? А кого заставили закрыться беспардонные российские туристы, закусывавшие пиво солёной волбой? 

Герой 98-го выпуска – знаток чешского пива, автор путеводителей по пивной Чехии Игорь Корчагин.

Спонсор подкаста – компания «ЗИП Сервис», дистрибьютор качественного сырья для пивоварения. Подобрать и заказать солод, хмель и дрожжи вы всегда можете на сайте www.zip24.ru. «ЗИП Сервис» также предлагает пивоваренное оборудование проверенного годами европейского бренда ZIP Tech под ключ.

Реклама. 18+

Заказчик – ООО «ЗИП Сервис»

ОГРН 1095003004293

erid: 2VtzqvP2E2R

www.zip24.ru

Навигация:

00:00 тизер

01:32 про поездки в Чехию

05:46 про плотность

08:37 про дегустацию

12:08 Krušovice Desitka

12:20 про посуду

14:54 Prazacka Pale Lager 

16:17 про разнообразие

19:50 Spaten Münchner Hell

20:38 про безалкогольное пиво

22:01 про пиво с водкой или ромом

22:54 про пиво с рыбой

25:54 Pilsner Urquell

30:25 про чешскую школу пивоварения

36:43 Radeberger Pilsner

37:33 Krombacher Pilsner

39:01 про ударения в чешском

41:20 вскрываемся

42:40 про виски

42:52 про Guinness

44:45 про даунсайзинг / шринкфляцию

46:17 про новую книгу

48:25 про любимые пивоварни

51:39 про вепрево колено

Аудиоподкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/

Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.  

По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru