ИННОПРОМ-2025. Юрий Рудаков, «Национальный экоресурс». Про Союз переработчиков дикоросов, идею его создания и использование технологий в от

Продолжаем серию интервью с ИННОПРОМ-2025!

Сегодня в гостях Юрий Рудаков, Глава Союза переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс». Узнаем:

- Чем занимается Союз переработчиков дикоросов и что такое дикоросы?

- Как появилась идея создать такую организацию?

- Как организован процесс сбора дикоросов и используются ли технологии в этой отрасли?