Как научиться разбираться в вине?/ Гид для начинающего сомелье

Добро пожаловать в мир «За полкой»! 📚 METRO — это больше, чем оптовый ритейл. Мы работаем с тысячами бизнесов, объединяем профессионалов и создаем комьюнити, где растут и развиваются те, кто делает индустрию лучше.

Проект «За полкой» — именно об этом: о развитии через книги, знания и живые профессиональные сообщества.

В этом выпуске о своих книжных предпочтениях расскажут сомелье: 

С какой книги начать погружение в мир вина и виноделия? 

Какой литературный персонаж лучше всего разбирался в вине? 

Что лучше – пробка или винтовая крышка? 

Существует ли порошковое вино? 

На что обращать внимание при выборе вина?  

На эти вопросы отвечают винные эксперты: 

🌀 Алексей Соловьев, президент Ассоциации Кавистов России, основатель исследовательского агентства RATINGTELLING 

🌀Татьяна Селиванова, независимый винный эксперт, первый российский винный академик, директор Fort Wine School

🌀Юлия Ломи, независимый винный консультант, сертифицированный сомелье

Хотите присоединиться к METRO и построить карьеру в международной компании? Вам сюда: http://surl.li/sjrexp 

METRO поддерживает малый и средний бизнес, а «За полкой» помогает расти через знания. Присоединяйтесь к нашему сообществу! 🚀

Рекомендации Алексея Соловьева:

Simple Wine News (@simple_wine_news)

Григорий Чегодаев (@gregsomm)

Роман Сосновский (@RamonSosnovskiy)

Wine Retail (@wineretail)

“Натуральное вино” Изабель Лежерон

“Натуральное вино” Элис

“Маленький принц” Антуан де Сент Экзюпери

“Мастер и Маргарита” Михаил Булгаков

Рекомендации Татьяны Селивановой:

“Вино для начинающих в лайфхаках и стихах” Татьяна Селиванова

“Как дегустировать вино” Дженсис Робинсон

Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained, by David Bird

Рекомендации Юлии Ломи:

“Вино. Практический путеводитель” Пакетт Мадлен, Хэммек Джастин

The World of Natural Wine, by Aaron Ayscough

Периодический журнал Noble Rot 

“Вкус”, Боб Холмс