Виктор Чиркин | Подкаст о сыре, хлебе и жизни за городом RUS

Victor Chirkin

Рассказы и моменты с моего путешествия в страну сыроделия, выпечки хлеба и жизни за городом RUS

  1. Как назвать сыр?

    18.11.2019

    Как назвать сыр?

    Частая дилемма в том, назвать ли сыр Камамбером, Чеддером или Гаудой. Делюсь сегодня своим опытом и мыслями по этому поводу.

    13 мин.
  2. Отвечаю на залежавшиеся вопросы

    21.10.2019

    Отвечаю на залежавшиеся вопросы

    Наконец то я добрался сделать то что хотел, а это просто один на один пообщаться с своими слушателями, и без пост редактирования. Буду рад слышать отравные отзывы! RUS

    23 мин.
  3. Какой сыр мы сейчас готовим

    14.10.2019

    Какой сыр мы сейчас готовим

    Небольшой экскурс в нашу сыродельную среду когда мы перерабатываем около 400л молока на 6-7 видов продукции для продажи в выходные.

    9 мин.
  4. ТРИ совета развития о которых я не жалею

    11.09.2019

    ТРИ совета развития о которых я не жалею

    Несколько советов которые помогли мне в развитии своего дела, о которых я хочу поделиться с вами.

    9 мин.
  5. Мої помилки при переїзді з міста в село UKR

    24.07.2019

    Мої помилки при переїзді з міста в село UKR

    Коли ми переїздили з міста то робили це по багатьом причинам. Одна з них це займатись вирощуванням їжі для себе. І це часто ж причиною для схожих переїздів схожих до нас людей в схожих ситуаціях. І от ти приїхав, трохи оговтався і давай садити весь город 100 видами рослин, заводити всі можливі види птиці, хочеться ще й козу, вівцю, корову і коня, і не забути про бджіл. А потім закінчуються гроші і в тебе наче й є що їсти, з голоду точно не помреш. Але можна померти від роботи і ще в банку платіжки за світло та газ курми та огірками не приймають. Їм треба паперові гроші або ті що на картці лежать в цифровому форматі.

    5 мин.
  6. Як почати вести БЛОГ UKR

    22.07.2019

    Як почати вести БЛОГ UKR

    Якщо ви почнете цікавитись темою саморозвитку чи самоорганізації, то я впевнений ви знайдете пораду щодо ведення особистого щоденника. Це можуть бути записи того що ви зробили, або ж записи думок які блукали у вашій голові, чи просто нотатки ідей які ви встигли зловити перед тим як вас хтось перебив. Хтось записує що він їв або які вправи зробив у спортзалі. І сенс таких занять в тому аби записувати ріст чи розвиток вас як особистості. Потім можна повернутись до цих сторінок і побачити де ви були і де ви є зараз. Інакше можна щось робити і робити і робити, і при цьому не відчувати чи є ріст чи ні. Відчуття досягнення зникає, чи навіть не з”являється, якщо не прикласти зусиль до того аби записувати навіть маленькі кроки своєї подорожі. Найпростішим прикладом таких записів був щоденник в школі який мало хто з нас любив, але він і був тим показником успіху … або застою. Ну або це поганий приклад. Але саме тоді, в школі, я зштовхнувся з проблемою що я не вмію писати. Ні, не для щоденника, а просто для висловлення своєї думки. Тоді я найбільше боявся саме тих домашніх завдань коли я повинен був написати твір. Для мене то було як знущання. Нас не вчили тому як перетворити думки на речення на папері. Нас не вчили будувати логічний та послідовний ланцюжок висловлення думки. Нас вчили як не робити помилок. А коли ти зважувався на якийсь прояв писемної творчості, бо то було завдання, а тобі потім казали що це не так і те не так, то наступного разу не хотілось навіть робити і спроби. І тому коли роки поспіль я особисто зацікавився питанням вміння написати текст, це трапилось не через те що хотів побачити свій ріст, не через те що хотів вести щоденних своїх думок. Ні, це вже стало інструментом чи результатом, а от першопричиною було бажання просто перемогти тей виклик шкільних років. Тоді на допомогу і прийшла ця регулярна практика ведення щоденника. Але я не хотів просто вести щоденник щоб колись самому його перечитувати. Все таки є щось в тому коли ти пишучи можеш виговоритись. Але “виговоритись" має в собі підтекст що хтось слухатимите. А коли тебе слухають та ще й чують, то будь який зворотній зв”язок допомагає ставати краще.

    6 мин.

  7. 30.03.2019

    Рецепт шоколадно ореховой пасты RUS

    Если вкратце, то начинаем варить сгущенку, а через часик-полтора когда она будет готова, добавляем молотый орех и какао. Пропорции просты: - 1 стакан молока - 1 стакан сахар - 1 стакан орехов - 1 столовая ложка какао PS Для нагрева одной пропорции достаточно 20 минут, а не как я указал в видео (так как мы обычно много делаем). А Вы уже можете умножать сколько Вам нужно )) RUS

    3 мин.
  8. КРАФТОВЫЙ СЫР | Как начать продавать через Instagram?

    13.03.2019

    КРАФТОВЫЙ СЫР | Как начать продавать через Instagram?

    Один из частых вопросов которые я получаю это не "как сделать сыр" а как начать его продавать. Здесь я хочу поделиться, по моему субъективному мнению, самыми работающими шагами на сегодняшний день RUS

    10 мин.
См. все (27)

Об этом подкасте

Рассказы и моменты с моего путешествия в страну сыроделия, выпечки хлеба и жизни за городом RUS

Информация

  • Автор
    Victor Chirkin
  • Годы выхода
    2017 - 2019
  • Выпуски
    27
  • Ограничения
    Без ненормативной лексики
  • Авторские права
    © Victor Chirkin