Кстати, да — о бизнес‪е‬ Кстати, да

В бонусном эпизоде подкаста «Кстати, да — о бизнесе» Евгений Лошак продолжает беседу с Александром Кириковым, сооснователем компании «КАРИБУ КОМБУЧА». Мы обсуждаем емкость рынка Комбучи, планы и стратегии роста компании, а также второй бизнес Александра — международное брендинговое агентство ACCURATEN. Александр делится своими принципами ведения B2B бизнеса, методами эффективных продаж и рассказывает об уникальных подходах к производству и продвижению своих продуктов.

Основные темы выпуска:

1. Сооснователи КАРИБУ КОМБУЧА:
- История создания компании Александром и Ильей.
- Роли в команде и привлечение нового партнера, ответственного за производство.
2. Прозрачность в производстве:
- Способы обеспечения прозрачности в производстве Karibu Kombucha.
- Использование тёмного стекла для улучшения качества продукта.
3. Развитие отрасли ферментаторов:
- Проведение грибных фестивалей и просветительская работа по микологии и ферментации.
4. Производственный процесс:
- Использование 25-литровых банок для ферментации.
- Технологические процессы и подходы к контролю качества.
5. Уровень алкоголя в комбуче:
- Методы контроля и минимизации содержания алкоголя в продукции.
6. Сертификация и проверки:
- Сертификация по стандартам HASP и требования к безопасности пищевого производства.
7. Контрактное производство:
- Опыт работы по контрактному производству и требования к партнёрам.
8. Международное брендинговое агентство Акуратен:
- Опыт работы на мировом рынке, сложности и стратегии масштабирования.
- Развитие венчурной модели и сотрудничество со стартапами.
9. Стратегические планы КАРИБУ КОМБУЧА:
- Цели роста на ближайшие годы.
- Потенциал производственных мощностей и планируемое увеличение объёмов производства.
10. Экспорт и локализация продукции**:
- Ограничения и возможности для экспорта комбучи.
- Необходимость локализации производства в разных странах.
11. Комьюнити и маркетинг:
- Важность комьюнити в Telegram и планы по развитию реалити-контента.
- Подготовка обучающих видео для бариста и продавцов.
12. Личностные качества и секреты успеха:
- Терпение как ключевое качество для предпринимателя.
- Важность времени в процессе ферментации и ведении

В этом выпуске подкаста Женя Лошак беседует с Александром Кириковым, сооснователем бренда «Карибу Комбуча». В разговоре обсуждаются следующие ключевые темы:

История основания «Карибу Комбуча»:
- Путь Александра от создания брендингового агентства до производства комбучи.
- Причины выбора бизнеса по производству комбучи и его перспективы.
Рынок и конкуренция:
- Ёмкость рынка комбучи в России и за рубежом.
- Конкуренция и возможности роста на российском рынке.
Технология производства:
- Особенности технологии создания «Карибу комбуча».
- Различия между комбучей и напитками на основе комбучи, популярными в США.
Маркетинг и брендинг:
- Как опыт Александра в брендинге помог создать успешный продукт.
- Тактика продвижения «Карибу Комбуча» без больших маркетинговых бюджетов.
- Важность коллабораций и работы с локальными сообществами.
Бизнес-стратегия и рост:
- Переход от хобби к полноценному бизнесу.
- Влияние пандемии на рост компании.
- Важность независимости от крупных дистрибьюторов и сетей.
- Стратегия выхода на международные рынки.
- Инвестиции в маркетинг и планы по увеличению оборотов компании.

Этот выпуск подкаста будет интересен предпринимателям, маркетологам, а также всем, кто интересуется инновационными продуктами и тенденциями на рынке здорового питания.

Евгений Лошак:
в telegram — https://t.me/kstatyda_loshak
в Instagram* — https://www.instagram.com/evgeniyloshak
в VK — https://vk.com/kstatyda

КАРИБУ КОМБУЧА:
в Instagram* — https://www.instagram.com/karibu_kombucha/
в VK — https://vk.com/karibu_kombucha
в telegram — https://t.me/karibu_kombucha

Этот подкаст выпускает креативная студия Кстати,да:
в telegram — https://t.me/kstatydastudio
в instagram* — https://www.instagram.com/kstatyda.studio

Смотрите лекции от предпринимателей и специалистов на нашем сайте https://kstatyda.studio/lectures

Подписка на закрытый телеграм канал Кстати,да+ с бонусными выпусками и специальным реалити-подкастом «ДАВАЙ ЕЩЕ ПОДУМАЕМ»
Подписаться на месяц за 350 рублей https://gclnk.com/YiRjn6ut
Подписаться на год (так выгоднее) за 3700 рублей https://gclnk.com/IRFzg3XI
Подписаться на Кстати,да+ в приложении Apple Podcasts - https://gclnk.com/8clLFoXU

*принадлежит Мета, признана экстремистской в России

А вы знали, что 65% людей в России предпочитают пить большой капучино с сиропом и если в вашей кофейне его нет, то срочно сделайте закупку всяких вкусных.

Еще, кстати, в Китае стремительно растет культура пить кофе и по прогнозам моего героя подкаста нас ждет большой кризис на рынке зерна.

В выпуске:
— Более подробно про историю, как «Вкуссвилл» начал сотрудничество с DO.BRO COFFEE.
— Что за обучение такое Beyond Taylor от создателей «Вкуссвилл» — честный отзыв и зачем вообще компании и сотрудникам нужна стратегия «клиентократии»?
— Зачем делать детскую игровую в кофейни и продавать вкусняшки для собак? Про трансформацию кофейной культуры.
— К чему приводит оцифровка и создание системы знаний и что такое «метод третьего стула»?
— Почему Старбакс стал таким популярным во всем мире? Что за метод «Третье место»?
— Сколько вкладывать в маркетинг, если у вас своя кофейня и что бы такого Владимир сказал только для конусного выпуска по подписке Кстати, да+

В выпуске подкаста «Кстати, да — о бизнесе» Владимир Михеев - основатель и управляющий партнер группы компаний DO.BRO COFFEE. В интервью обсуждаются различные аспекты развития бизнеса, начиная от открытия первой кофейни до создания успешной франчайзинговой сети и создания совместной сети с «Вкуссвилл».
Владимир делится своими инсайтами и опытом, которые будут полезны как начинающим предпринимателям, так и опытным бизнесменам.

В этом выпуске:
Как построить успешный бизнес в кофейной индустрии с нуля?
Начало пути, трудности и первые шаги в создании кофейной сети.
— Создание экосистемы и франчайзинг:
— Развитие бизнеса от точек продаж до экосистемы, включающей производство и франчайзинг.
— Преимущества франшизы DO.BRO COFFEE для предпринимателей.
— Фокус на сервисе и клиентском опыте:
— Важность хорошего сервиса и создание приятной атмосферы для клиентов.
— Системный подход и стандартизация:
— Принципы системного подхода и стандартизации, эффективная работа и обучение сотрудников.
— Методы мотивации и удержания сотрудников:
— Материальные и нематериальные способы мотивации, минимизация текучести кадров.
— Управление командой:
— Развитие команды и создание условий для их долгосрочной работы.
— Кризисы и адаптация:
— Стратегии преодоления кризисов, сохранение команды и адаптация бизнес-процессов.
— Будущее и новые проекты:
— Планы на будущее, развитие новых направлений и сотрудничество с другими компаниями.

Евгений Лошак:
в telegram — https://t.me/kstatyda_loshak
в Instagram* — https://www.instagram.com/evgeniyloshak
в VK — https://vk.com/kstatyda

DO.BRO coffee:
в Instagram* — https://www.instagram.com/do.bro_28/
в VK — https://vk.com/do.bro_28
в YouTube — https://www.youtube.com/@DOBROcoffee

Этот подкаст выпускает креативная студия Кстати,да:
в telegram — https://t.me/kstatydastudio
в instagram* — https://www.instagram.com/kstatyda.studio

Смотрите лекции от предпринимателей и специалистов на нашем сайте https://kstatyda.studio/lectures

Подписка на закрытый телеграм канал Кстати,да+ с бонусными выпусками и специальным реалити-подкастом «ДАВАЙ ЕЩЕ ПОДУМАЕМ»
Подписаться на месяц за 350 рублей https://gclnk.com/YiRjn6ut
Подписаться на год (так выгоднее) за 3700 рублей https://gclnk.com/IRFzg3XI
Подписаться на Кстати,да+ в приложении Apple Podcasts - https://gclnk.com/8clLFoXU

*принадлежит Мета, признана экстремистской в России

Бонусный эпизод подкаста «Кстати, да — о бизнесе» с Сашей Лея Адиной Уикенден.

Саша с партнерами основала комьюнити проект Death Foundation, в котором помогает освоить, такую профессию, как ДОУЛА СМЕРТИ или, с помощью реестра на сайте, помогает найти такого специалиста в разных уголках мира.

В основном выпуске мы уже обсудили и разобрали саму профессию ДОУЛА СМЕРТИ, а также, попытались понять как на ней зарабатывают.

В бонусном выпуске Саша рассказала, как удается преодолевать кризисы, чтобы не выгорать занимаясь такой сложной темой, а еще мы обсудили вопрос легализации профессии и ответственность за недобросовестное оказание помощи.

В гостях «Кстати,да — о бизнесе»  - соосновательница Death Foundation - Саша Леа Адина Уикенден.

Death Foundation - это комьюнити и образовательный проект, где учат доул смерти, а также, помогают найти доулу смерти онлайн или в разных уголках земли.

В выпуске мы поговорили:
Как пришла идея заняться бизнесом в теме смерти?
Кто может стать доулой смерти?
Что нужно, чтобы зарегистрировать такой бизнес?
Как продвигать эту сферу и какие ограничения в маркетинге?
Есть ли конкуренты в этой нише и как бизнес взаимодействует с ритуальными услугами?
В какие направления стоит инвестировать и есть ли смысл создавать похожие проекты?

Евгений Лошак: —  автор подкаста и проекта Кстати,да
в telegram - https://t.me/kstatyda_loshak
в Instagram* - https://www.instagram.com/evgeniyloshak

Саша Леа Адина Уикенден: — соосновательница Death Foundation
в telegram - https://t.me/deathdoula
в Instagram* - https://www.instagram.com/sasha.leah.adina

Death Foundation:
https://deathfoundation.com/
в Instagram* - https://www.instagram.com/deathfoundation

Этот подкаст выпускает креативная студия Кстати,да:
в telegram - https://t.me/kstatydastudio
в instagram* - https://www.instagram.com/kstatyda.studio

Смотрите лекции от предпринимателей и специалистов на нашем сайте https://kstatyda.studio/lectures

Подписка на закрытый телеграм канал Кстати,да+ с бонусными выпусками и специальным реалити-подкастом «ДАВАЙ ЕЩЕ ПОДУМАЕМ»
Подписаться на месяц за 350 рублей https://gclnk.com/YiRjn6ut
Подписаться на год (так выгоднее) за 3700 рублей https://gclnk.com/IRFzg3XI

Подписаться на Кстати,да+ в приложении Apple Podcasts - https://gclnk.com/8clLFoXU

*принадлежит Мета, признана экстремистской в России