Бизнес. Бабки. Чирз!

Анна Братчикова
  • 0.0 (0)
  • BUSINESS
  • UPDATED BIWEEKLY
Бизнес. Бабки. Чирз!

Культура потребления как основа выбора. Вместе с профессионалами барной и ресторанной индустрии узнаем: что пить, что есть, куда ходить и какое вино выбирать. Профессиональный бармен и искушенный гость разбираются как сделать выбор и не разочароваться. Подписывайтесь на наш канал в Telegram @businessbabkicheers Мы напоминаем, что большое количество алкоголя вредит вашему здоровью, а большое количество денег улучшает качество вашей жизни.

  1. Вечерний Лошманов: Этикет в баре и ресторане. Гость всегда прав?

    06/24/2024

    Вечерний Лошманов: Этикет в баре и ресторане. Гость всегда прав?

    В девятом, финальном, выпуске сезона вместе с Романом Лошмановым мы обсудили, как можно и нельзя вести себя в баре или ресторане. В этот раз мы узнаем: — Как относиться к фразе “Гость всегда прав” на сегодняшний день; — Существует ли гастро этикет; — В чем особенность южного гостеприимства; — Почему бармены не любят готовить Long Island; — В чем заблуждение человека, который считает, что 600 рублей за бокал — это дорого; — Как формируется лояльность между гостем и персоналом заведения. А еще, мы затронули тему российского виноделия, узнали что такое ЗГУ и поняли, как выбирать пару по выбору бара или ресторана. Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/businessbabkicheers

    55 min
  2. ВИНОДЕВЫ: Что обязательно нужно знать о вине?

    02/19/2024

    ВИНОДЕВЫ: Что обязательно нужно знать о вине?

    В восьмом выпуске Дарья Орлова и Светлана Ломсадзе из проекта "Винодевы" рассказали все, что необходимо знать о вине и его выборе. В этом эпизоде обсуждаем с гостями: — Как появились "Винодевы" и какой новый проект развивают эти две прекрасный девушки; — В чем «прикол» пить русское вино сегодня; — На что нужно обратить внимание при выборе вина в магазине, чтобы купить лучшую бутылку на этот вечер; — Что такое винный люкс; — Как не бояться выбирать вино в ресторане и говорить о деньгах; — По какому принципу подбирать вино к блюдам; — Инвестиции в вино — это как? А еще поумничали, играя в "угадай вино", и не забыли расспросить о главных фишках, которые помогут вам разобраться в вине. Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/businessbabkicheers

    1h 2m
  3. SimpleWine: Как бренд-амбассадоры влияли на культуру потребления?

    01/29/2024

    SimpleWine: Как бренд-амбассадоры влияли на культуру потребления?

    В седьмом выпуске Константин Плесовских и Валерий Расин расскажут о нюансах работы бренд-амбассадоров. Самый смешной и забавный эпизод этого сезона.В этот раз обсуждали с гостями:  — Как появились амбассадоры и в чем их основная особенность;  — В чем отличия подхода бренд-амбассадоров раньше и сейчас. Как эволюционировала профессия; — Как получать удовольствие от времени проведенного в баре и в ресторане; — Сколько денег приносят амбассадоры компании и как развивают бизнес; — Кто такой Brand Advocaсу и в чем заключается его работа? В конце посплетничали и обсудили, в каком месте можно найти мужа или жену, и сколько стоит бар-хоппинг в Москве и в регионах. Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/businessbabkicheers

    54 min
  4. Денис Мухин: Исповедь пиарщика или как не плавать в меню

    01/15/2024

    Денис Мухин: Исповедь пиарщика или как не плавать в меню

    В шестом выпуске мы узнали, как работает PR в HoReCa и, что нужно для составления грамотного меню и карты гостя. Известный московский пиарщик Денис Мухин рассказал много интересных вещей, а именно:  – Правда ли, что заведение заранее определяет, как будет вести себя гость в ресторане;  – Как составить меню так, чтобы гость выбирал нужные позиции и заказывал больше;  – Какие ошибки допускают рестораны при составлении меню;  – Какие психологические уловки применяют пиарщики и рестораторы, чтобы вы возвращались в их заведение;  – PR-щик в HoReCa — это адвокат дьявола? А еще узнали, как организовать закрытый светский ужин и кто брал кредит на рестораны, чтобы найти мужчину мечты. Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/businessbabkicheers

    1h 1m
  5. Павел Швец. Российское вино — новый черный?

    12/25/2023

    Павел Швец. Российское вино — новый черный?

    В новом выпуске у основателя первого и единственного в России биодинамического семейного винодельческого хозяйства UPPA Winery мы узнали: — как научиться разбираться в вине и что для этого нужно — в чем особенность биодинамических хозяйств и какая у них философия. Да-да, она есть — как формируются тренды, и как на это влияют владельцы бизнеса — на каком этапе развития находится российское виноделие, и как на него влияет государство И самое главное — узнали, какое вино нужно выбрать для свидания, чтобы оно точно прошло идеально. Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/businessbabkicheers

    55 min
  6. Оксана Смирнова: Коктейль как культура. Ищем баланс в мире алкогольных трендов.

    12/04/2023

    Оксана Смирнова: Коктейль как культура. Ищем баланс в мире алкогольных трендов.

    В четвертом эпизоде узнали, что является ключевым в выборе заведения и напитков. В новом выпуске обсудили: — Зачем мы ходим в бары и как выбрать тот самый? — Свидание в баре: все, что вы хотели знать, но боялись спросить. — Что выбирать в баре, чтобы на утро не было тяжело — Почему гендерным стереотипам не место в современном мире — Сколько должен стоить напиток и как определяется эта цена. И конечно же поделились уникальными фишками, которые повысят уровень гедонизма в вашей жизни Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/businessbabkicheers

    50 min
  7. Владимир Чистяков: битва вкусов. Современная гастрономия и ее адаптация под аудиторию.

    11/20/2023

    Владимир Чистяков: битва вкусов. Современная гастрономия и ее адаптация под аудиторию.

    В третьем выпуске нового сезона мы узнали, что происходит сейчас в гастроиндустрии, и как гости делают выбор в ресторанах. В этом эпизоде мы обсудили:  ⁃ Разбираются ли гости в гастрономии;  ⁃ За что мы платим такие деньги в Московских ресторанах?  ⁃ Сочетается ли крепкий алкоголь и еда;  ⁃ Конкуренция среди Московских ресторанов: как выжить в этом бизнесе?  ⁃ Тренды в гастрономии на ближайший год; А еще выяснили, когда московский сервис доберется до регионов и как рестораны возвращают людей в заведения. Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/businessbabkicheers

    53 min
  8. Clavis: как готовить коктейли дома за 60 секунд

    11/06/2023

    Clavis: как готовить коктейли дома за 60 секунд

    Во втором выпуске нового сезона вместе с основателями компании Clavis Антонием Калашниковым и Христиной Апокатаниди узнали, как так получилось, что теперь каждый может устроить праздник дома за 60 секунд. Вместе с гостями обсуждали:  — как появился первый бренд кордиалов в России откуда взялось название Clavis;  — почему бар-менеджеры не ставят готовые кордиалы в бар;  — как построить семейный бизнес и масштабировать его;  — Насколько полезны labv коктейли и фруктоза в напитках?  — Как менялась культура потребления в стране; Не забыли о традиционной для 2 сезона калькуляции. Посчитали, во сколько вам обойдется классная вечеринка дома. А еще шутили, философствовали и даже устроили бар в студии. Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/businessbabkicheers

    50 min
See All (22)

Trailers

About

Культура потребления как основа выбора. Вместе с профессионалами барной и ресторанной индустрии узнаем: что пить, что есть, куда ходить и какое вино выбирать. Профессиональный бармен и искушенный гость разбираются как сделать выбор и не разочароваться. Подписывайтесь на наш канал в Telegram @businessbabkicheers Мы напоминаем, что большое количество алкоголя вредит вашему здоровью, а большое количество денег улучшает качество вашей жизни.

Information

  • Creator
    Анна Братчикова
  • Years Active
    2022 - 2024
  • Episodes
    22
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    2024 © Анна Братчикова. Все права защищены.
  • Show Website
    Бизнес. Бабки. Чирз!

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes, and get the latest updates.
Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada