Ольга Степанова (ex. ГК WhiteGroup) - про все грани ресторанного бизнеса в России

Сегодня в гостях нашего подкаста Ольга Степанова - предприниматель в области ресторанного бизнеса с 30 летним опытом, ментор RestTech & FoodTech проектов. Была совладельцем ГК White Group, Руководила специальными проекта в группе компаний Аркадия Новикова, была бренд-менеджером (операционным директором) сети Иль Патио.

Член Клуба менторов Mentorclub.ru 

О чем сегодня говорили:

- в чем сложность ресторанного бизнеса

- насколько успешны рестораны, открытые непрофессионалами

- через какой промежуток времени ресторанный бизнес должен начать приносить прибыль

- существуют ли стандарты окупаемости ресторанного бизнеса

- какими качествами должен обладать владелец ресторанного бизнеса

- как рассчитать потенциальный трафик по локации

- как научить русского человека улыбаться

- роль института наставничества в крупных сетевых корпорациях

- в чем феномен Аркадия Новикова

- как выйти из бизнеса и стать ментором

#подкаст #promentoring