Ресторатор Борис Зарьков – о том, как эффективно управлять собой, компанией и другими людьми

Глава альянса White Rabbit Family Борис Зарьков рассказал Александру Цыпкину про свою новую книгу "Менеджмент глазами ресторатора" и вспомнил, как начинал бизнес с продажи пуховиков и спекуляции сигаретами.