85 episodes

Проект о барной индустрии, людях и напитках.
Актуальные темы и экспериментальные форматы.
Поддержи автора - подпишись и поставь оценку подкасту.✨

Ты ж бармен‪!‬ Ты ж бармен!

    • Arts
    • 5.0 • 1 Rating

Проект о барной индустрии, людях и напитках.
Актуальные темы и экспериментальные форматы.
Поддержи автора - подпишись и поставь оценку подкасту.✨

    Никита Бичурин о баре, текстах и журналистике

    Никита Бичурин о баре, текстах и журналистике

    Гость выпуска - Никита Бичурин барменеджер коктейльного бара Imbibe, аккаунт-менеджер #imbibecrew и 101 project

    О барных медиа в период вечных изменений, о принципах журналистики в баре и о том, каким «голосом» говорить с гостем через соц сети

    Приятного вам прослушивания

    Поддержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам
    Подписывайся на канал в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии

    • 1 hr 9 min
    Марго Ланкина о семье и связях

    Марго Ланкина о семье и связях

    Героиня выпуска Марго Ланкина - управляющая московского бара в The BIX , вдохновленный эстетикой 20-х годов времен сухого закона с живыми выступлениями джаз-бэндов и американской коктейльной классики из Чикаго, Нью-Йорка и Нового Орлеана.


    О ревущих двадцатых в период завывающих двадцатых, блате, сериалах и как справляться с трудностями, когда твои родственники и начальство уехали из России.

    Поддержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам

    Подписывайся на канал в Telegram ,
    чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии

    • 1 hr 4 min
    Стас Киреев о жизни барного репатрианта в Израиле

    Стас Киреев о жизни барного репатрианта в Израиле

    Герой выпуска - Стас Киреев Раньше он работал в White Rabbit, Chainaya. Tea & Cocktails, Mendeleev, руководил баром The Box и 3 года был шеф-барменом в проекте «Рыба моя». Летом 2021 года репатриировался с семьёй в Израиль и теперь работает в баре 7:1 в Тель-Авиве.
    О родном и незнакомом, уровне бартендинга и причинах переезжать и\или оставаться.

    Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram , чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии.
    Подержи проект на Boosty и получай ранний доступ к выпускам
    Яна в Инстаграм

    • 39 min
    Антон Широбоков и шот из Шотландии

    Антон Широбоков и шот из Шотландии

    Первый выпуск с российскими бартендерами, которые «переехали на всю голову». Гость эпизода - Антон Широбоков
    https://instagram.com/anton_shirobok?igshid=YmMyMTA2M2Y=
    (бар «Полторы комнаты», бар «Ой!», проект Artender) о новой жизни в Эдинбурге, деньгах и поиске работы.
    Ты ж бармен! на Boosty
    https://boosty.to/youbartender

    Проект Artender
    https://t.me/artenderproject

    Яна в Инсте
    https://www.instagram.com/aidarova.mitzva

    • 38 min
    Владимир Николаев про Artender, ЛВЗ и perfect serve

    Владимир Николаев про Artender, ЛВЗ и perfect serve

    Владимир Николаев - сооснователь Perfectbarsteam (бары «Полторы комнаты», «Цветочки», «Ультрамен», «OY!» и проект «Artender»)
    Про проект Artender, перспективы работы с локальными ликеро-водочными заводами, и эволюцию фудпейринга в баре Полторы комнаты.

    Проект Artender
    https://t.me/artenderproject

    Crucial Detail
    https://instagram.com/crucialdetail_official?igshid=YmMyMTA2M2Y=

    Подписывайся на «Ты ж бармен!» в Telegram, чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии.

    https://t.me/youbartender

    Instagram Яны
    https://www.instagram.com/aidarova.mitzva/

    • 52 min
    Евгений Шашин «Трансформируйся или проиграешь»

    Евгений Шашин «Трансформируйся или проиграешь»

    Гость выпуска амбассадор джина Bombay Sapphire, соавтор онлайн школы Bar Solution и старший бартендер сети представителей White Rabbit Family   О победах в барных конкурсах и о том, как проигрывать в них с пользой для себя. О цене и знаниях можно ли говорить о новых вещах, в мире, где все уже придумано до нас. Конкурс Бонус для слушателей подкаста от ( ) Подписывайся на «Ты ж бармен!» в чтобы быть в курсе актуальных новостей из мира барной индустрии. Больше о проекте и жизни автора в

    • 1 hr 33 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
1 Rating

1 Rating

Top Podcasts In Arts

Fresh Air
NPR
99% Invisible
Roman Mars
The Book Review
The New York Times
The Moth
The Moth
The Jimmy Dore Show
Jimmy Dore
The Magnus Archives
Rusty Quill