У вас будет...торт!

Ксения Хохлова
  • 5.0 (1)
  • ENTREPRENEURSHIP

Канал о тех и для тех, кто посвятил свою жизнь кондитерскому искусству. Здесь говорим о еде, сладком бизнесе и сплетничаем о личном. Ведущая - Ксения Хохлова (@ks_candymom), кондитер, преподаватель, блогер

Episodes

  1. Ресторанный кондитер: сладкая правда о профессии

    MAR 15

    Ресторанный кондитер: сладкая правда о профессии

    Мы продолжаем рубрику #STAFFONLY, где я общаюсь с приглашенными гостями - представителями разных профессий ресторанной сферы.На этот раз в кресле Александра - действующий кондитер ресторанной сети.  Мы обсудили, чем отличается работа кондитера на кухне ресторана от приготовления десертов в домашних условиях, об отношении первых к онлайн-мастерам, как оформляют кондитерскую витрину, соблюдаются ли санитарные нормы на кухне, а также что приводит человека в ресторанную сферу: любовь или деньги. Приятного прослушивания!

    54 min
  2. Принеси-подай или настоящая профессия: рассказ бывшей официантки

    FEB 12

    Принеси-подай или настоящая профессия: рассказ бывшей официантки

    Мы начинаем серию подкастов #staffonly где я буду выступать в качестве интервьюера, а приглашенными гостями будут представители разных профессий ресторанной сферы. И в качестве первого гостя я пригласила своего PR-менеджера - Дарью Рябову.  За спиной у Даши 7 лет работы официантом в разных ресторанах Петербурга. Мы поговорили о том сколько нужно оставлять чаевых, как правильно подозвать официанта к своему столику и что делать если гость нашел волос в тарелке. Приятного прослушивания! 🎙️

    1h 15m

  3. JAN 13

    Планы на 2025 год

    Чего ждать от нас в новом году? Внимание! Много спойлеров:)

    42 min

  4. JAN 13

    От Сеула до Стамбула

    Вспоминаем самые яркие поездки 2024 года и делаем самые неожиданные гастровыводыСайт: http://pastrylab-candymom.ru/

    47 min
  5. Тренды в кондитерке

    04/01/2024

    Тренды в кондитерке

    Как долго сама профессия будет так востребована и что нам ждать дальше? Сайт: http://pastrylab-candymom.ru/

    44 min
  • 5 Episodes

About

Канал о тех и для тех, кто посвятил свою жизнь кондитерскому искусству. Здесь говорим о еде, сладком бизнесе и сплетничаем о личном. Ведущая - Ксения Хохлова (@ks_candymom), кондитер, преподаватель, блогер

Information

  • Creator
    Ксения Хохлова
  • Years Active
    2024 - 2025
  • Episodes
    5
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    2025 © Ксения Хохлова. Все права защищены.
  • Show Website
    У вас будет...торт!