Картата потата

Radio NV

Гастрономічний подкаст Даші Малахової

  1. Найкращий час для гарбузів, як його використовувати на кухні? — шеф-кухар

    22/09/2021

    Найкращий час для гарбузів, як його використовувати на кухні? — шеф-кухар

    Даша Малахова та шеф-кухар Олексій Повторейко розкажуть, як вибрати правильний гарбуз, навчать готувати десерт, ефектну страву з м’ясом, та згадають традиційні рецепти ірландської кухні, де гарбуз шанують та їдять залюбки.

    30 min
  2. Хто став найкращим сомельє України-2020 і чому?

    15/09/2021

    Хто став найкращим сомельє України-2020 і чому?

    Хто став найкращим сомельє України-2020? Які українські вина зацікавили світових критиків та експертів? Що залишилось зробити, щоб заклади України отримали зірки від червоного гіду Мішлен? Ведуча Даша Малахова та Ірина Грідіна, візіонер проекту Be Wine, намагаються обговорити все найважливіше про вино.

    29 min
  3. Що треба їсти у вересні?

    08/09/2021

    Що треба їсти у вересні?

    Що треба їсти у вересні, які обіди ліпше давати школярам, та чим відрізняються горіхові суміші, розроблені маркетологами для чоловіків та жінок? Даша Малахова запросила Олександра Янова з компанії hiSnack, і експерт розкаже про корисні сніданки та перекуси, які варто робити восени.

    29 min
  4. Цукерки, які корисні для здоров'я

    01/09/2021

    Цукерки, які корисні для здоров'я

    Кулінарне різноманіття — це завжди компроміс між задоволенням від смаку і користю для здоров'я і фігури? Не завжди: Даша Малахова запросила експертів, які розкажуть про корисні для здоров’я цукерки, які можуть їсти вегани. А також про майонез з хумусу та про смаколики з натурального соку.

    32 min
  5. Як вибрати найсмачніший кавун кожного разу?

    25/08/2021

    Як вибрати найсмачніший кавун кожного разу?

    Даша Малахова запросила переможця проекту «Майстер Шеф Професіонали», шеф-кухаря Євгена Грибенюка, щоб дізнатися, як вибрати смачний кавун. А також - як його доречно їсти за правилами етикету, як смажити на вогні, робити конфітюр зі скоринок, та навіть готувати салати з соковитої м’якоті кавуна.

    30 min
  6. Таємні частування Одеси і смаки одеситів

    18/08/2021

    Таємні частування Одеси і смаки одеситів

    Даша Малахова запросила до себе Марію Банько, керуючу сім'ї ресторанів Діми Борисова, яка розповість про ключові страви, продукти і смаки одеської кухні. А також - про вплив бессарабської, липованської, молдавської, албанської кухонь, які добре відчуваються, коли ми говоримо про Одесу.

    30 min
  7. Яке воно — літнє вино і як його вибирати?

    11/08/2021

    Яке воно — літнє вино і як його вибирати?

    Ми дізнаємось, з чого почалися оранжеві вина, що хотіли зробити, яку ставили ціль та як ризикнули гучно заявити про нове, несподівано добре вино. Даша Малахова запросила до себе експертку Женю Ніколайчук, яка розкаже про доленосні помилки, які допомогли виноробам придумати нові чудові вина.

    29 min
  8. Смачний і корисний спосіб похрумтіти

    04/08/2021

    Смачний і корисний спосіб похрумтіти

    Даша Малахова запросила експертів Сергія Шаколу та Павла Себастьяновича, щоб дізнатись, як зробити корисні для здоров’я чипси. А також - про надзвичайні поєднання інгредієнтів у снеках, про секрет збереження крихкості і хрускоту при тривалому зберіганні, та про те, як зробити чипси з льону вдома.

    29 min
Ver todo (144)

Acerca de

Гастрономічний подкаст Даші Малахової

Información

  • Creador
    Radio NV
  • Años de actividad
    2020 - 2021
  • Episodios
    144
  • Clasificación
    Apto
  • Copyright
    © All rights reserved
  • Mostrar sitio web
    Картата потата