Что кетчунез и другие соусы делают с нашей едой

Соусы могут подчеркнуть, а иногда и перечеркнуть вкус еды, но что делает их такими интересными? Разбираем состав самых популярных магазинных соусов, и это не только кетчуп и майонез: на повестке также соленый соевый, сладкий терияки, травянистый песто и пикантная сальса. Спонсор сезона — BIOLOGICA, эко-бренд уходовой косметики на основе ферментированного комплекса: https://russcosmetics.ru/lp/biologica/ 00:00 Презентация темы 02:31 Для чего люди придумали соусы 17:22 Что в составе магазинного кетчупа 26:08 Вреден ли майонез 29:56 Из чего делают соевый соус 32:12 Что такое соус терияки 34:56 Состав соуса песто 41:37 Что в составе соуса сальса Команда: Ведущие — Ольга Косникова, Ольга Балога; Редактор — Юлия Зайкова; Продюсер — Анастасия Григорьева; Креатор — Ольга Савченко; Проджект-менеджер — Сусанна Галстян; Звукорежиссер — Андрей Деркач. Реклама ООО "РУССКАЯ КОСМЕТИКА" ИНН 5032216026 2W5zFHosmmi Подпишись на подкаст в удобном плеере, чтобы не пропустить новые выпуски — https://redbarn.ru/podcast/chitay-sostav/ Подкаст создан студией Red Barn (http://t.me/RedBarn_ru) (медиакомпания Double Day). Связаться с нами — hay@redbarn.ru, наш сайт — https://redbarn.ru Подписывайся на наш канал: https://t.me/redbarnlife