"Это фиаско, братан!" Часть 2.

Очередной выпуск подкаста “Красиво подано”, в котором шеф-повар Игорь Мурахин продолжает рассказывать о самых распространенных ошибках на кухне.

В предыдущей серии мы говорили о жарении, варке, тушении и запекании, теперь же речь пойдет о том, что чаще всего не так с выбором и хранением продуктов, а также с подбором необходимого кухонного оборудования:

?где лучше покупать продукты: на рынке или в магазине?
?как правильно хранить продукты в холодильнике
?так ли хороши керамические ножи?
?что лучше, кухонный комбайн или блендер?
?какое лишнее кухонное оборудование вам навязывают маркетологи
?разделочные доски: пластмассовые или деревянные?