פה גדול

mako מאקו

5,0 (1)
GASTRONOMIE
CHAQUE SEMAINE

ריטה גולדשטיין ונדב בורנשטיין מארחים את השפים והבשלנים הטובים בישראל לשיחה מעמיקה על המנות שעושות את המטבח הישראלי. כל פרק יתמקד במנה אחת, ראשונה, עיקרית או קינוח, בהיסטוריה וגם בפרקטיקה של הכנתה במטבח הביתי, עם טיפים שיביאו לתוצאה המושלמת

01/09/2021

עוף צלוי

מבחירת העוף, למרינדה ועד הצלייה בתנור - כל השלבים להכנת חזה עוף לארוחה חגיגית! באולפן שף רן שמואלי עם המתכון הפשוט לעוף שינצח כל סעודה - ואיפה אפשר לקנות חזה עוף נהדר כמו פעם? See omnystudio.com/listener for privacy information.

20 min
25/08/2021

מוקפץ

מהווק ברחוב הסיני ועד המחבת בבית - איך הפך המוקפץ למנה הכי ישראלית שיש, ומה עשה ישראל אהרוני שהקפיץ את המנה? באולפן עז תלם עם כל הטיפים שיהפכו את המוקפץ הבייתי לאליפות - ואיפה הכי כדאי לאכול בחוץ? See omnystudio.com/listener for privacy information.

28 min
19/08/2021

ריבה

כמה פרי, איזה פרי, כמה סוכר, איזה תבלין, מה זה פקטין ואיך מעקרים את הצנצנת - באולפן אסטלה עם המדריך המפורט לריבה הביתית הכי טעימה - ואיפה הכי כדאי לקנות? See omnystudio.com/listener for privacy information.

29 min
11/08/2021

ניוקי

שלא יהיו דחוסים, שלא יתפרקו - והאם יכול להיות שהאיטלקים בכלל לא המציאו אותם? באולפן שף רן שמואלי עם המתכון הפשוט והמנצח לניוקי - ובאיזו מסעדה הכי שווה לאכול את הכופתאות הנהדרות? See omnystudio.com/listener for privacy information.

22 min
05/08/2021

בורקס

מהשולחן של הסולטאן לכל דוכן: איך נולד הבורקס, איך מזהים בורקס איכותי - ואיך הפך לאהוב כל כך בישראל? באולפן אשף הבורקסים שף גיא גמזו עם המתכון הביתי - ורשימת המקומות שבהם הכי שווה לקנות See omnystudio.com/listener for privacy information.

26 min
28/07/2021

עוגת שוקולד

איזה שוקולד מריר לקנות, למה לא לאפות יותר מ15 דקות והטריק של רותי ברודו שישדרג את העוגה בשניה. באולפן גיא פולק מהבייקרי עם מתכון פשוט ומנצח ב15 דקות- ואיפה הכי כדאי לקנות? See omnystudio.com/listener for privacy information.

24 min
22/07/2021

גוז'גיז'ה

מה הסוד של הכיסון שהוכתר כהכי טעים בעולם, ואיך אחת ממנות המפתח של המטבח הבוכרי המפואר קשורה דווקא למנה הלאומית של הודו? באולפן הבלוגר רון יוחננוב עם כל הטיפים להכנת גוז'גיז'ה מקוצר ומוצלח במטבח הביתי, וגם ריטה עם כל הטיפים למאפיות בוכריות מומלצות See omnystudio.com/listener for privacy information.

32 min
14/07/2021

מסאמן קארי

איפה לקנות את התבלינים, איך להכין את המחית - ואיך שיר אהבה המציא את אחת המנות האהובות בתאילנד. באולפן נדב ודניאל עם המתכון המושלם למסאמן קארי See omnystudio.com/listener for privacy information.

26 min

Tout afficher (39)

ריטה גולדשטיין ונדב בורנשטיין מארחים את השפים והבשלנים הטובים בישראל לשיחה מעמיקה על המנות שעושות את המטבח הישראלי. כל פרק יתמקד במנה אחת, ראשונה, עיקרית או קינוח, בהיסטוריה וגם בפרקטיקה של הכנתה במטבח הביתי, עם טיפים שיביאו לתוצאה המושלמת

Création

mako מאקו
Années d’activité

2020 - 2021
Épisodes

39
Classification

Tous publics
Site web de l’émission

פה גדול

פה גדול

עוף צלוי

מוקפץ

ריבה

ניוקי

בורקס

עוגת שוקולד

גוז'גיז'ה

מסאמן קארי

À propos

Informations

פה גדול

Épisodes

עוף צלוי

מוקפץ

ריבה

ניוקי

בורקס

עוגת שוקולד

גוז'גיז'ה

מסאמן קארי

À propos

Informations