தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் சிறந்த உணவகம் விருது வென்ற ‘சோழமண்டல உணவகம்'

தென்கிழக்கு இந்தியாவின் கோரமண்டல் உணவு வகைகளுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட அடிலெய்ட் நகரின் முதல் உணவகம் என்று தம்மை அறிமுகப்படுத்தும் Logical Indian என்ற உணவகம், ‘2025 Restaurant & Catering Hostplus Awards for Excellence’ தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவின் சிறந்த இந்திய உணவகத்திற்கு வழங்கும் விருதை வென்றுள்ளது. தமிழர் உணவுகளைப் பரிமாறும் ஒரு உணவகம் இந்த விருதை தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் வென்றிருப்பது இதுவே முதல் தடவை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த உணவகத்தின் உரிமையாளரும், சமையல் கலை நிபுணருமான மேர்வின் ஜோஷூவா அவர்களை நேர்காண்கிறார் குலசேகரம் சஞ்சயன்.