あなたの薬膳～ごはんから元気に～

BSS山陰放送
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「あなたの薬膳」は、今日からあなたのごはんに役立つ薬膳知識をお伝えする番組です。 薬膳とは、春夏秋冬、その季節を快適に過ごすために、自分の身体に合わせて食材を選ぶこと。 今、あなたの身体を助ける食材をおすすめします！ ちょっとした身体の不調は、季節から？気持ちから？ ランチのお店選び、今日の献立の食材選びにお役立てください。 鳥取と島根から薬膳教室梨香主宰で国際薬膳調理師の竹本晶子と、薬膳インストラクター（初級）原奈津美がお届けします。 ご感想、ご質問は yakuzen@bss.jp までお待ちしています！ yakuzen@bss.jp ＜X＞ https://x.com/yakuzen_bss ＜instagram＞ https://www.instagram.com/yakuzen_bss/?hl=ja

  1. 1D AGO

    第48膳「冬病夏治、秋はどんな季節？」

    竹本先生は花火が大好き！ オープニングは2人が出かけた花火大会の思い出話や、 原奈津美が受けた国際薬膳調理師の資格試験に向けた セミナーについての話など…暦の上では秋になりましたが、まだまだ暑い日が続きます 今は秋の食べ物と夏の食べ物がどちらも並ぶ時期 この季節の過ごし方のポイントは「冬病夏治（とうびょうかち）」 どういう意味の言葉でしょうか？ また、薬膳で見る秋はどんな季節か？お話しています「山陰心の養生」では、広島県尾道市の 新しいアクティビティ「SUIGUN RIB TOURS」について！今年の春に始まったばかりのアクティビティです尾道の港から出航して、向島をぐるっと回るクルーズ凪の瀬戸内海や美しい島々、大きな橋を下から眺めたり、 大きな船が収まるドッグなど、 尾道ならではの景色をガイドを聞きながらゆったり巡ります水しぶきを浴びながら水の上を走る場面も！海から見る尾道はまた違った魅力がありました番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#鳥取花火#島根花火#秋の薬膳#冬病夏治#水軍#尾道#マリンアクティビティ#クルーズ#向島#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    30 min

  2. AUG 21

    第47膳「二十四節気「処暑」、今食べるものは夏のもの？それとも秋のもの？」

    番組冒頭は原奈津美の決意表明からスタート！この度、竹本先生と同じ国際薬膳調理師の試験に 挑戦することを決めました！お盆はセミナー三昧です…竹本先生の生徒さんも試験シーズンまた進捗お伝えしていきますね8月23日は二十四節気「処暑」厳しい暑さも峠を越したころとされていますリスナーさんからの「今は暑いが暦は秋、夏のものを食べたらいいのか、 秋のものを食べたらいいのか？」という質問などにお答えしていますまだまだ暑い8月、でも、季節は確実に移り変わり 畑で採れるものも秋のものへ変わっていきます体の準備はできていますか？「山陰心の養生」では、前回に引き続き涼スポット！「鳥取県湯梨浜町、今滝（いまだき）」約44mにわたって流れ落ちる、とても迫力のある今滝滝に向かうまでの道も木々に囲まれてなんとも気持ちのいい空気なんですかつては滝のそばでご飯が食べられる「滝床料理」なる企画も！番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#二十四節気#処暑#国際薬膳調理師#資格試験#今滝#滝#涼スポット#朝食#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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  3. AUG 14

    第46膳「それぞれのお盆、お盆ごろに出てくる食べ物たちの効能」

    8月に入ったと思えばあっという間にお盆がやってきました竹本先生は鳥取県中部、原奈津美は島根県隠岐（西ノ島町）の お盆について話しました郷土料理「いぎす」、シャーラ船…皆さんの住むところでは、どんな風にお盆を過ごしますか？また、お盆を過ぎるとだんだん秋の食べ物が出てきますその中でも・梨・いちじく・ぶどうの3つに着目！実はある臓器に共通して働きかけるんです！それは秋に弱りやすい…どこだったでしょうか？その他、リスナーさんの質問にお答えしています「山陰心の養生」では、 「島根県雲南市掛合町、龍頭が滝（りゅうずがたき）」まだまだ長い暑い時期を乗り切るための涼スポット、 おすすめは滝！！島根県が誇る名瀑ですほとばしる水しぶき、辺りは体感気温がぐっと下がり とっても涼しいんです！駐車場でかなり近くまで行けますが、 岩がごつごつしているので滑りにくい靴でお出かけくださいね番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#お盆#いぎす#シャーラ船#秋の食べもの#龍頭が滝#滝#涼スポット#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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  4. AUG 7

    第45膳「二十四節気「立秋」、季節ごとのいちおし食材、屋台グルメの効能」

    2025年8月7日は二十四節気の「立秋」もう暦の上では秋になるんです！体はその変化を感じ取っています秋へ向かう体を食べ物で養生していきましょうねリスナーさんのメールにお答えして 「季節ごとのいちおし食材」についてお答えしていますまた、この時期食べたくなる＆見かけると つい食べてしまう「屋台グルメ」特集！焼きそば、たこ焼き、お好み焼き、アメリカンドッグや チーズハットグなど小麦粉を使うものは、 身体を冷ます効能があるので暑い時に◎焼きとうもろこし、から揚げ、フライドポテトは？？思いつく限りご紹介！ちなみに竹本先生が好きなのはアメリカンドッグですお祭りに出かけたとき、参考にしてみてくださいね原奈津美の推し地元（島根）アーティスト 「homme （オム）」の熱烈プレゼンも！番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#二十四節気#立秋#季節の食材#お祭り#屋台グルメ#地元アーティスト#homme#homme島根#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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  5. JUL 31

    第44膳「眠れないのは夏のせい？、大豆とその加工品では効能が違う？！、スタミナ納豆ってなに？」

    お祭りではりきりすぎた？！原奈津美、声に変化が？！竹本先生の周りでは眠りが浅いという お悩みを聞くことが増えたそう 皆さんはいかがですか？毎回いろいろな食べ物の効能を紹介しているこの番組、 今回は「大豆」に着目！基本的に効能は加工しても加熱しても ほとんどの食材は変化がありませんでも大豆は豆乳、豆腐、ゆば、納豆と それぞれ効能が違うんです！自分の体の状態に合わせて使い分けたいですねまた、鳥取県倉吉市では「スタミナ納豆」なるものが？！肉みそ納豆とは？リスナーさんの「暑さで食欲がない、 この暑さでも食べられるよいものありませんか？」という質問にもお答えしています朝ごはんにバナナやヨーグルトは定番に思われますが 実は…？！番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#不眠#大豆#スタミナ納豆#ご当地グルメ#食欲がない#朝食#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    27 min

  6. JUL 24

    第43膳「お惣菜で薬膳ってできる？、夏の果物」

    夏は暑くて台所に立つのも憂鬱… そんなときはお惣菜で薬膳してみませんか？ 薬膳とは、人や季節に合わせて食べ物を選ぶこと。 なので食材を選べさえすれば、 お惣菜でも外食でも「あなたの薬膳」になるんですよ！ 今の季節のおすすめお惣菜などをご紹介します。 またリスナーさんからの質問 「夏にぴったりなフルーツ」について スイカ、メロン、ぶどう、キウイフルーツ、 バナナ、パイナップル、桃を例に挙げました。 暑いところでできるフルーツは、 やっぱり身体を冷やしてくれるものが多いですね。 山陰心の養生は、原奈津美から愛媛で食べた美味しいものの話。 愛媛といえば柑橘類のイメージでしたが、 他にも美味しいものがいっぱい！ センザンキ、レモンポークなどについて思い出を語ります。 なんといっても常に凪いでいる海の美しさが印象的でした。 番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#惣菜#薬膳料理#果物#フルーツ#愛媛#ご当地グルメ#山陰心の養生#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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  7. JUL 17

    第42膳「二十四節気「大暑」、土用の丑の日、薬膳でも土用はうなぎ？」

    7月11日は二十四節気の「大暑」 いよいよ夏の盛り！ 今年の中国地方は梅雨も短かったので、 できれば夏の暑さも少し短めにして欲しいところですが… でも夏は楽しみがいっぱい！ 竹本先生は特に〇〇が大好き、みなさんは夏の楽しみありますか？ また、8月7日「立秋」を前に、土用もやってきます。 夏の土用はなんといっても「うなぎ」！ 栄養素でみるうなぎ、薬膳でみるうなぎ また、薬膳的土用の過ごし方も合わせてご紹介！ 山陰心の養生は、原奈津美から釣りに行ってきた話！ 梅雨に旬を迎えるイサキ＆夏が旬の白いか、 どちらも狙う釣り、果たして釣果は！？ 番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！#薬膳#あなたの薬膳#二十四節気#大暑#土用#夏の土用#うなぎ#イサキ#白いか#釣り#山陰心の養生#竹本晶子#原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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  8. JUL 10

    第41膳「ドクダミチンキ、夏野菜の効能、加熱すると効能はどうなる？、鯛めし」

    先生の薬膳スタジオの前にはドクダミがたくさん生えているそうで、 今年は「チンキ」を作ってみたそう！完成が楽しみ♪ そしてフォロワーさんから質問が多かった 夏に向く食材、特に夏野菜についてお話しています！ 食事の中でぜひ取り入れてみてくださいね。 薬膳の効能は、加熱したり加工しても ほとんどのものは変わりませんが、 なっちゃんが最近は気づいた例外「大豆」についてご紹介！ 豆腐、豆乳、湯葉…いろんな形で食べられてきたからこそ、 それぞれに効能を持たせて、使い分けてきたのかも知れませんね。 山陰心の養生は、原奈津美の「鯛めし」話！ 旅に出かけるとご当地ものをとにかく食べたいなっちゃん。 今回愛媛県にお出かけして、鯛めしをいっぱい食べてきました。 なっちゃんの地元島根県松江市にも鯛めしはあるのですが、 愛媛県の鯛めしとどう違うのか？どんな味なのか？ 鯛グルメについてアツく語ります。 番組のご感想、ご質問はyakuzen@bss.jpまでお送りください！ #薬膳 #あなたの薬膳 #ドクダミ #夏野菜 #効能 #鯛めし #愛媛 #愛媛グルメ #松江グルメ #ご当地グルメ #山陰心の養生 #竹本晶子 #原奈津美 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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