世界のあこがれ～北海道ブランド～

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世界のあこがれ～北海道ブランド～

北海道のFMラジオ局、　AIR-G’エフエム北海道　にて放送中。 「世界のあこがれ～北海道ブランド～」を一部編集しpodcast版として更新中。　 北海道が世界へ誇る自然・まち・暮らし・ひと・地域などをピックアップ、北海道と北海道ブランドの魅力や可能性についてゲストの方にお話を伺います！ 番組の感想、応援メッセージはコチラから→　「hb@air-g.co.jp」

  1. 22 SEPT.

    北海道のソバ①

    今回のテーマは、　『北海道のソバ』。北海道は、ソバの生産量日本一。 例年9月頃　収穫の時期を迎え、「新そば」を味わうことができます。今回は、ソバの品種改良を研究している農研機構　北海道農業研究センターの石黒浩二さんに、「北海道のソバ」について伺います。

    18 min

  2. 15 SEPT.

    ゆめぴりか　と　ななつぼし②

    今回のテーマは、　『ゆめぴりか　と　ななつぼし』。北海道は、お米の生産量が全国第２位。国内有数の「米どころ」になっています。そんな北海道で多く作られているお米の品種が　「ななつぼし」、そして「ゆめぴりか」。この二つの品種は、日本穀物検定協会が実施する食味ランキングで最高位の「特A」を14年連続で獲得。「国内最高のおいしさを誇るお米」と評価されています。前回は、より優れた品種を作り出していく「育種（いくしゅ）」の研究をしている酪農学園大学　准教授　岡本吉弘さんに、「ゆめぴりか」「ななつぼし」が誕生するまでの道のりを伺いました。今回はどんな特徴を持った品種なのか、そして国内最高のおいしさを支えるものがなんなのか、お聞きします。

    18 min

  3. 8 SEPT.

    ゆめぴりか　と　ななつぼし①

    今回のテーマは、　『ゆめぴりか　と　ななつぼし』。北海道は、お米の生産量が全国第２位。国内有数の「米どころ」になっています。そんな北海道で多く作られているお米の品種が　「ななつぼし」、そして「ゆめぴりか」。この二つの品種は、日本穀物検定協会が実施する食味ランキングで最高位の「特A」を14年連続で獲得。「国内最高のおいしさを誇るお米」と評価されています。今回は、より優れた品種を作り出していく「育種（いくしゅ）」の研究をしている酪農学園大学　准教授　岡本吉弘さんに、「ゆめぴりか」「ななつぼし」が誕生するまでの道のり、そして、国内最高のおいしさを支えるものがなんなのか、伺います。

    19 min

  4. 1 SEPT.

    利尻・礼文②

    今回のテーマは、　『利尻・礼文』。日本最北のまち、稚内。その西の沖合、日本海に浮かぶ島、利尻島と礼文島。利尻島は、利尻富士とも呼ばれる利尻山(りしりざん)を中心に森が広がり、その中に美しい沼が点在、海沿いには荒々しい海岸線が続く、まさに絶景の島。一方、礼文島は、平地にも数多くの高山植物が咲き誇る「花の浮島」として知られています。それぞれの魅力を持つ、利尻島と礼文島は、初夏から秋にかけて数多くの観光客が訪れます。前回は礼文町教育委員会 主任学芸員の藤澤隆史（たかし）さんに、主に利尻島の魅力を伺いましたが、今回は礼文島の魅力も、じっくり伺います。

    19 min

  5. 25 AOÛT

    利尻・礼文①

    今回のテーマは、　『利尻・礼文』。日本最北のまち、稚内。その西の沖合、日本海に浮かぶ島、利尻島と礼文島。利尻島は、利尻富士とも呼ばれる利尻山(りしりざん)を中心に森が広がり、その中に美しい沼が点在、海沿いには荒々しい海岸線が続く、まさに絶景の島。一方、礼文島は、平地にも数多くの高山植物が咲き誇る「花の浮島」として知られています。  それぞれの魅力を持つ、利尻島と礼文島は、初夏から秋にかけて数多くの観光客が訪れます。  今回は、礼文町教育委員会 主任学芸員の藤澤隆史（たかし）さんに、「利尻・礼文」について伺います。

    18 min

  6. 18 AOÛT

    ブロッコリー②

    今回のテーマは、　『ブロッコリー』。北海道は、ブロッコリーの生産量日本一。ブロッコリーは、栄養が豊富で、近年、健康志向の高まりから、広く流通するようになりました。もともとの原産地は地中熱沿岸と考えられていて、キャベツやカリフラワーの仲間。日本には、明治時代に導入されました。今回も、ブロッコリーをはじめ多くの野菜を生産する江別市の農業生産法人　アンビシャスファーム代表　柏村章夫さんにブロッコリーについて伺います。

    16 min

  7. 11 AOÛT

    ブロッコリー①

    今回のテーマは、　『ブロッコリー』。北海道は、ブロッコリーの生産量日本一。ブロッコリーは、栄養が豊富で、近年、健康志向の高まりから、広く流通するようになりました。もともとの原産地は地中熱沿岸と考えられていて、キャベツやカリフラワーの仲間。日本には、明治時代に導入されました。今回は、ブロッコリーをはじめ多くの野菜を生産する江別市の農業生産法人　アンビシャスファーム代表　柏村章夫さんにブロッコリーについて伺います。

    14 min

  8. 4 AOÛT

    はまなす②

    今回のテーマは、　『はまなす』。「知床旅情」をはじめ、数多くの歌に登場する「はまなす」。「北海道にふさわしい花」という多くの意見により、1978年、「北海道の花」に指定されました。主に、海岸の砂地に自生し、初夏になると花を咲かせます。北海道に夏の訪れを告げる花として愛されてきた「はまなす」ですが、昔から、花や実は様々な形で利用され、その研究は今も続いています。前回に続き、今回も「はまなす」を地域資源ととらえ、その活用方法を研究している北見産学医協働センター理事の金澤勉（つとむ）さんに、北海道の花 「はまなす」について伺います。

    18 min
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北海道のFMラジオ局、　AIR-G’エフエム北海道　にて放送中。 「世界のあこがれ～北海道ブランド～」を一部編集しpodcast版として更新中。　 北海道が世界へ誇る自然・まち・暮らし・ひと・地域などをピックアップ、北海道と北海道ブランドの魅力や可能性についてゲストの方にお話を伺います！ 番組の感想、応援メッセージはコチラから→　「hb@air-g.co.jp」

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