串焼き新(あらた) 光山泰臣さん 2025/2/13

串焼き新(あらた)　https://kushiyaki-arata.com/ kushiyaki-arata(Instagram備長炭を使用した串焼きと一品料理を織り交ぜたコース料理の提供居心地のよい空間で最高の料理を召し上がっていただき、お客様の笑顔を生み出すこと。常に感謝の気持ちを忘れずに全力で接客を行っております。幼い頃に父に連れられて何度も通った串焼き店に、修行できる機会を得ることができました。より多くの方々にその店の味を知っていただきたく、また、自分の手で焼き上げた串をお客様に食べていただきたいという強い思いを胸に新たに店をオープンしました。美味しいと言っていただける事が最上の喜びです。何度も足を運んでいただいているお客様には感謝しきれません。関内周辺で名前を知らない人がいない店舗にすることが私の指名だと考えています。今後も油断すること無く、コースやサービスの内容に工夫を取り入れ、毎回新しい感動をお客様に届けていきたいと考えています。