厨子与裁缝

崔迪_Pepsi

一个厨子，一个裁缝，一门手艺就能养活自己？ 记录我们挣扎成长的时刻，跟听友一起期待故事的结局。

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  1. JUL 20

    大厂裸辞又能怎！人生不过一场经营类游戏

    欢迎来到厨子与裁缝！距离裁缝从大厂离职已经一个月了，据她说这次裸辞可不一般，这期我们就一起来聊聊裸辞这件事儿！你将会听到两位直播的离职经历，离开后的大家都在做些什么，离职的契机和感悟，以及离职前应该做好哪些准备： 01:42一旦聊聊从大厂离职的几个原因，关于圈养、权力与热爱。 07:00大厂上班还是小镇做题家的最优选择么 08:58大厂离职后的众生相：有人逐梦电影，有人假装上班，有人出国学厨 15:09不同年龄段的事业布局：25 岁到 35 岁，用智力和体力；35 岁之后，用智力加经验；45 岁之后，用经验跟资源。 20:57崔迪：玩经营类游戏让我很早就认识到，人生要获得想要的东西，需要很精密地去布局和规划。 29:12一旦说这次离职不一样！从恐惧驱动转向兴趣驱动 30:01价值观拍卖会启示录：正视欲望，聚焦目标、开始做减法 36:26趁热乎聊聊离职前需要做的准备：计划、存钱、体检、签证…… 41:01关于什么是一个合适的离职契机？ 50:14大胆畅想财务自由：崔迪还想继续开餐厅，黄一旦许愿有个农场搞搞艺术。 52:21好物推荐： 黄一旦：香茅驱蚊水、老爸测评除醛喷雾 崔迪：《一句顶一万句》 【听友群】 欢迎加入《厨子与裁缝》听友群和主播嘉宾们一起讨论呀！ 二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777 【栏目介绍】 这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻 小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

    56 min

  2. JUN 13

    崔迪开餐厅啦！聊聊开梦想中的餐厅背后那些事儿

    hello朋友们！最近厨子忙着开店，裁缝忙着辞职，许久未见啦。高考十一年后，厨子崔迪终于开了一家自己的餐厅，这次我们准备一起聊聊从0到1开餐厅的故事～ 本期的视频版和精彩切片之后也将在B站和小红书上更新，欢迎观看 【你将会听到以下内容】 01:24崔迪的餐厅开业啦 02:44明星主厨餐厅的利与弊 16:10美味的创意菜单都是怎么设计出来的 24:44筹备一家餐厅从选址开始 28:48当老板就是要做好成为所有人的准备 29:49一条差评引发的思考 32:27板前提供的情绪价值靠的是肾上腺素 37:34审美超值钱，创业就是要花小钱办大事！ 44:43成为百年老店还是走一步看一步？ 45:48如何确定现在是否可以开始自己的小生意 51:26好物推荐 【本期好物推荐】 黄一旦：TIGI碎发整体神器 崔迪：市舶士猫山王榴莲 【听友群】 欢迎加入《厨子与裁缝》听友群和主播嘉宾们一起讨论✿✿ヽ(°▽°)ノ✿ 二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777 【栏目介绍】 这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻 小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

    54 min

  3. APR 1

    拥有“合作思维”后，看对手都眉清目秀的！

    hello朋友们！本期厨子裁缝第一次线下碰头录制，准备聊聊关于成年人的必修课——合作！大聊如何培养合作思维，如何有技巧的合作以及如何获得“贵人”青睐？快来听听吧~ 本期的视频版和精彩切片也将在B站和小红书上更新，但录制匆忙画质感人请大家谅解！下次一定高清！ 【你将会听到以下内容】 2:04 崔迪的合作秘诀：广撒网，然后永远有planB 10:20 “小组设计作业”，本该让学生学会共赢，却让人恨恶合作？ 14:06 你更偏向“合作思维”还是“竞争思维”？ 19:00 崔迪：厨房是个纯粹的“大同社会” 黄一旦：互联网行业的称谓通货膨胀竟是因为…… 24:04 黄一旦：和女生合作治好了“合作恐惧症” 29:42 崔迪：遇到会伤害自己的事情，最重要的是保护自己的能量 33:00 分析ENTP X INTP的适配程度🤣 崔迪：信任来自于“日久见人心” 41:29 黄一旦：在一瞬间开启了合作之门 47:00 如何获得“贵人”的青睐？ 崔迪：贵人贵在ta对你的生命产生的影响 54:00 黄一旦：那条“未曾选择的路” 58:25 崔迪：“叫哥”的艺术 59:42 黄一旦：我们不习惯成为权力的下位者 1:07:00 找合伙人第一步：大声把你要做的事情说出来 1:11:58 【本期好物推荐】 黄一旦：收纳神器“自粘布” 崔迪：《人是一根会思考的芦苇》 【听友群】 欢迎加入《厨子与裁缝》听友群和主播嘉宾们一起讨论✿✿ヽ(°▽°)ノ✿ 二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777 【栏目介绍】 这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻 小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

    1h 17m

  4. MAR 3

    脆皮年轻人养生必听！中医博士唠唠春季药膳

    后疫情时代，大家的身体还好么？本期脆皮主播们邀请到了北京中医药大学的中医博士——焦焦，来跟大家聊聊中医、药膳和春季养生的相关内容！内有许多经典药膳食谱，希望大家都能照顾好自己，赶快来听听吧。 【你将会听到以下内容】 4:23 中医到底是科学？神秘学？还是经验主义？ 9:21药食同源，一起来盘一盘食物的阴阳属性 13:58 想吃什么缺什么？吃什么补什么？ 15:02是食谱也是药谱，厨圣与汤液经 春季养生药食大公开： 16:11当季食物：韭菜、荠菜、香椿、枸杞叶 17:44 经典养脾胃糕点——八珍糕 21:25 经典养胃粥——珠玉二宝粥 23:46 如何简单判断个人体质？九种体质量表 27:17后疫情时代润肺止咳化痰调理——五汁膏 28:42 经典治疗虚寒药膳——当归生姜羊肉汤（阴虚阳亢慎用） 31:29两广路边的汤汤水水：广西中药奶茶、广东凉茶 33:26广东人说的上火到底是什么啊！ 36:10没事儿早晨打两段：八段锦、八部金刚功、站桩 40:49 中医的养生核心：恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来 43:27 好物推荐： 崔迪：黄皮酱，《中国菜》 黄一旦：《Chinese Dress in Detail》 焦焦：花椒生姜艾叶泡脚药包 补充推荐卫生部发布的药食同源目录：国家最新药食同源目录106种 【文中提及的药膳】 八珍糕出自明代陈实功《外科正宗》，以党参（或者人参）、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆制作而成。治疗肠胃薄弱、消化不良、食少腹胀、面黄肌瘦、脾虚便溏等症，有健脾养胃、益气和中之效。党参60克 茯苓60克 生白术60克 扁豆60克 莲子肉60克 生薏米60克 生山药60克 芡实60克 白米面3千克 白糖2.4千克，共研为细粉，搅匀蒸糕。 山药 “色白入肺，味甘归脾，液浓益肾”，性平可以常服多服。 珠玉二宝粥 出自清代张锡纯《医学衷中参西录》，是以生山药、生薏米、柿霜饼为主料制作的药膳，柿霜饼，即柿霜熬成者。此方具有滋养脾肺,止咳祛痰，润肺滋阴的功效，适用于脾肺阴虚、不欲饮食、虚热劳嗽者。生山药、薏苡仁各60g，柿霜饼24g，将生山药、薏米、柿霜饼洗净，把山药、薏米捣粗粒,放人锅内加水适量,置灶上,用火煮至烂熟。再将柿霜饼切碎,调入煮好的粥内,搅匀溶化即成。 五汁膏 出自清朝李文炳的《经验广集》，用五种汁液共同熬制而成的，包括蜂蜜、生姜汁、白萝卜汁、梨汁和牛乳，被称为“劳咳神方”。整个方子养阴润肺、化痰止咳。准备原料：梨汁、萝卜汁各300g，生姜汁、蜂蜜、牛奶各150g。白萝卜、梨、生姜削皮后用原汁机榨汁，榨汁机出来的汁液，用细纱布过滤，过滤之后再按照配比称重。汁液倒入大锅中，大火持续熬煮蒸发水分，不时搅拌，打去面上的浮沫和杂质。至水分大减，锅中液体稍有粘稠时转为小火，开始收膏，收膏过程一定要不断搅拌防止粘锅。将一滴汁液滴到纸巾上，呈现出滴水成珠的状态时，就可以关火。将成膏要趁热装入洁净干燥的容器中，不能有水，自然放凉，凉透后加盖。密封后，置于室内阴凉干燥的地方，防止受潮。 当归生姜羊肉汤 出自东汉张仲景《伤寒论》，当归20 生姜30 羊肉1斤 治疗虚寒腹痛名方，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。对于妇女痛经，属于虚寒证型的，亦可应用本方。 以上就是本期内容啦，仅为养生建议，如有身体不适请线下就医哦。对了友友们，《厨子与裁缝》终于有了自己的听友群啦✿✿ヽ(°▽°)ノ✿，欢迎大家加入和主播嘉宾们一起讨论👇 二维码失效后可添加小助手微信：Oncehuang777 【栏目介绍】 这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻 小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

    49 min

  5. FEB 7

    白天打工晚上卖艺，没了“赚钱羞耻”后副业咔咔搞！

    本期我们邀请到了厨子的朋友——Edwin，一位将音乐副业搞得有声有色的媒体人！——来和我们分享他的副业探索之路。厨子、裁缝、戏子三人准备一起来聊聊怎么搞副业，以及如何克服“赚钱羞耻”开启B面人生，你将会听到以下内容： 3:53 从小唱歌竟是因为有一群女生给自己伴舞？！Edwin的副业探索之路 9:06 一旦的副业秘诀：老东家。可以被外包的工作会自然而然找上出色的技能！ 14:00 如何克服“赚钱羞耻”？ 25:40 到底什么叫唱歌的天赋？ 32:30 如何判断一个副业值不值得做？就看这三点！ 36:41 做副业，不知道从哪儿开始怎么办？ 46:23 如何判断自己要不要把副业变为主业？ 53:44 如何看待全民自媒体的时代？自媒体是一个好的副业吗？ 57:14 本期好物推荐！ 崔迪：禧安骄牛肉辣椒酱，《优势谈判》 Edwin：352 X88C 空气净化器，《被讨厌的勇气》 黄一旦：《致所有疯狂的家伙》 这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻 小红书账号：主厨崔迪、黄一旦

    1h 6m

  6. JAN 21

    同济毕业后，我们成了厨子与裁缝！一起聊聊如何找到自己的天赋与热爱！

    厨子与裁缝来啦！！ 这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧！ 小红书账号：主厨崔迪、黄一旦 本期的主题是如何找到自己的天赋与热爱，并由此开启一份事业，你将会听到以下内容： 02:26 选题规划会：中医食补？哲学厨子？精神病院获绿卡？咱都想聊！ 05:35 荒谬！不爱用电脑的崔迪打算从足球教练、架子鼓手和厨师三项中pick一个作为职业。 08:34 同济建院往事：一个学到崩溃，一个学进医院。 如何找到自己的天赋： 10:59 崔迪：基因检测发现我没有音乐天赋，但是个很纯的汉族人。 13:08 大学gap一年真挺好，停下来想想该往哪去。 17:30 黄一旦的时间追溯法：回到童年，去问问那个没有被规训过的小孩。 20:30 顺势而为，解除“一定要做难事”的好学生思想钢印。 如何把感兴趣的事情变成事业： 23:12 变现很重要！想要成为料理鼠王，得从小钱开始赚。 30:48 有些钱真是命中注定，黄一旦小时候的三次变现经历！ 41:46 崔迪：有人愿意投我开一家店的时候，我就知道自己开店的时候到了。 45:37 手艺人想做生意，还是得搞点自媒体。 48:32 别人的想法就像葬礼上的麻将声，吵闹但不重要。 53:20 冬日好物推荐：浓郁的新疆奶茶和纯羊毛编织地毯。 BGM：Le Festin（《料理鼠王》插曲）

    56 min
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