咖啡簡單說

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咖啡簡單說

歡迎來到《咖啡簡單說》 讓鳴草咖啡創辦人草闆王人傑與你一起分享咖啡的故事，這是華語咖啡圈中專門介紹精品咖啡文化的節目。 各大收聽平台｜ Apple Podcast / Spotify / KKBOX / SoundOn / Google Podcast / myMusic / MixerBox 合作請洽：grasscoffee1@gmail.com 社群軟體與bio連結：https://linktr.ee/admin?q=%2Fadmin Powered by Firstory Hosting

  1. 4일 전

    EP255. 發酵不總是一種味道，聊《The Coffee Fermentation Flavor Continuum》 咖啡中學 |後製加工 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆

    刷樂攜手聶永真推出三件組極簡禮盒 減法設計，重新定義洗漱的機能美學 內含厭色系牙刷、科研白多效旗艦管理牙膏、植漱口 溫和清潔口腔的同時，落實日常美感練習 讓刷樂成為你一天開始與結束的美好~ 產品訊息連結： https://fstry.pse.is/6np8kp —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 歡迎報名草闆的線上課程 品種學/後製處理課程 加入咖啡簡單說會員，跟草闆一起學咖啡 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfiAACkTDMDX3skq_GcMIJNih_GO3Yl4SrAlUCnFNlnOgfH0w/viewform?fbzx=8219427370747578838 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

    1시간 19분

  2. 10월 27일

    EP254. 澳洲咖啡產業與Australian Coffee Growers Manual 咖啡中學 | 產業剖析 | 難度： ★ ★ ☆ ☆ ☆

    刷樂攜手聶永真推出三件組極簡禮盒 減法設計，重新定義洗漱的機能美學 內含厭色系牙刷、科研白多效旗艦管理牙膏、植漱口 溫和清潔口腔的同時，落實日常美感練習 讓刷樂成為你一天開始與結束的美好~ 產品訊息連結： https://fstry.pse.is/6np8kp —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 歡迎報名草闆的線上課程 品種學/後製處理課程 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfiAACkTDMDX3skq_GcMIJNih_GO3Yl4SrAlUCnFNlnOgfH0w/viewform?fbzx=8219427370747578838 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

    1시간 4분

  3. 7월 14일

    EP253. 國際後製大師的咖啡哲學 ft. R. Miguel Meza 咖啡大學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ★ ★ ★ ☆

    這集很吃英文聽力，大家加油！ 0:00~5:20 節目介紹（中文） 5:20~34:52 正式英文採訪  ft. R. Miguel Meza 34:54~55:53 訪後討論 （中文） 意見回饋、節目主題敲碗 grasscoffee1@gmail.com 實體咖啡展示空間 ＠宜蘭 鳴草咖啡 https://www.instagram.com/grass_coffee_roaster/ 相關主題節目： ep242. 大嘴鳥與棕梠樹莊園 [咖啡小學][產地專欄］ ep241. 給咖啡師的發酵入門 [咖啡小學][後製專欄］ EP.234 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄] Powered by Firstory Hosting

    56분

  4. 6월 2일

    EP252. 我看 2024世界咖啡沖煮大賽WBRC 咖啡小學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    意見回饋、節目主題敲碗 grasscoffee1@gmail.com 實體咖啡展示空間 ＠宜蘭 鳴草咖啡 https://www.instagram.com/grass_coffee_roaster/ 相關主題節目： EP55 maxwelldashwood 咖啡水質大師 https://podcasts.apple.com/podcast/id1498401971?i=1000542728060 ep235. 有史以來的終極switch 沖法！！粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄] https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep235-有史以來的終極switch-沖法-粕谷哲沖煮法解析-咖啡中學-沖煮專欄/id1498401971?i=1000604894177 S2.EP.30 義大利的叛逆咖啡師 Gardelli https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s2-ep-30-義大利的叛逆咖啡師-gardelli/id1498401971?i=1000512981848 EP.40 處理好你的水質，就是贏在起跑點 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/ep-40-處理好你的水質-就是贏在起跑點/id1498401971?i=1000523593734 參考連結：    Sibarist  https://sibarist.coffee/    Sibarist濾紙產品介紹  https://sibarist.coffee/wp-content/uploads/2020/10/SIBARIST-FAST-Specialty-Coffee-Filter_20200922.pdf    Orea coffee dripper  https://www.orea.uk/    Orea 萃取計算器  https://www.orea.uk/coffee-extraction-calculator    Lost origin IG  https://www.instagram.com/lostorigincoffee/?hl=en    Link roaster  https://nucleuscoffeetools.com/how-to-use-the-link/    探索水在咖啡中的作用。來自 APAX 實驗室的見解。  https://www.pomacoffee.com/journal/a2n8q2ay9og4rhej27dcmxtk5ab9vq-6nxxj    馬丁的官網  https://wild-kaffee.at/en/about-us-2/    two-waycup  https://www.zeczec.com/projects/two-waycup  Powered by Firstory Hosting

    1시간 2분
  5. EP251. 永續咖啡學 003 Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production Part 1. Botany and Genetics o f Coffee 進度 2-1~2-2-2-1 咖啡小學 | 好書推薦 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    5월 26일

    EP251. 永續咖啡學 003 Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production Part 1. Botany and Genetics o f Coffee 進度 2-1~2-2-2-1 咖啡小學 | 好書推薦 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

    刷樂攜手聶永真推出三件組極簡禮盒 減法設計，重新定義洗漱的機能美學 內含厭色系牙刷、科研白多效旗艦管理牙膏、植漱口 溫和清潔口腔的同時，落實日常美感練習 讓刷樂成為你一天開始與結束的美好~ 產品訊息連結： https://fstry.pse.is/6np8kp —— 以上為播客煮與 Firstory Podcast 廣告 —— 好書一起讀👇 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9783527619627 系列主題： S3.EP14 永續咖啡學001 preface https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep14-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8001-preface/id1498401971?i=1000575311207 S3.EP16 永續咖啡學002 植物學 https://podcasts.apple.com/tw/podcast/s3-ep16-%E6%B0%B8%E7%BA%8C%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AD%B8%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E5%9B%9E-%E6%A4%8D%E7%89%A9%E5%AD%B8/id1498401971?i=1000579135573 Powered by Firstory Hosting

    12분

  6. 5월 1일

    EP.250 咖啡與調香的尋味之旅 ft.古芸香邸主理人fifi 咖啡小學 | 人物專訪 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

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    31분

  7. 4월 4일

    EP249 肯亞咖啡跌落神壇 咖啡中學 | 產區故事 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆

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    33분

  8. 3월 4일

    EP.248 咖啡產業中的人工智能革命 咖啡小學 | 產業趨勢 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆

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    2020년 - 2024년
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