寒气是冬天的主要天气特点，如果因寒使人致病则称之为＂寒邪＂。寒邪侵袭肌表，常见恶寒、发热、无汗、鼻塞、流清涕等症状；寒邪伤脾胃，脾阳受损，常见脘腹冷痛、腹泻、呕吐等症。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添推荐一道＂姜苏葱豉鱼头汤＂，帮你预防风寒感冒，散寒暖胃！
姜苏葱豉鱼头汤
材料
鲜紫苏叶30g，生姜30g，豆豉10g，生葱3根，大鱼头1个。
做法
鲜紫苏叶、豆豉洗净；生姜洗净切厚片；生葱洗净切为葱苗葱白两段，葱苗部分切葱花；大鱼头对半切开，冼净，下油锅稍煎香。鱼头、淡豆豉、生姜一起放入瓦锅，加水适量。煮开15分钟后，加入鲜紫苏叶、葱白再煲5～6分钟，撒入葱花即可。
点评
解表散寒，温胃止呕，行气宽中。可用于受风寒后鼻塞头痛、流清涕、恶寒发热、呕吐等，对预防风寒感冒也有较好的食疗作用。
文 | 记者 陈辉 通讯员 刘庆钧 刘苡婷