歷史小短篇11：中秋節月餅的歷史大翻盤！原來唐朝時大家不吃月餅，是邊喝「玩月羹」邊賞月啊！

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《李的歷史故事》本期將帶您追溯中秋節與月餅的淵源。唐代中秋節已成為固定節日，但當時的習俗主要是擺酒席賞月，沒有特定的節令食品。根據《清異錄》記載，長安的張手美曾經在中秋節販賣「玩月羹」，是最早見於記載的中秋食品。1972年新疆出土的唐代“寶相花紋餅”雖形似月餅，但其實還不是我們熟悉的中秋月餅。宋代首次出現「月餅」一詞，但不確定是不是真的中秋節令食物。《夢粱錄》也記載了各式糕點，包括月餅，而蘇軾詩中提到「小餅如嚼月」，可能是月餅的起源之一。到了明代，月餅正式成為中秋節的象徵。《西湖遊覽志餘》記錄了中秋節互贈月餅的風俗，並有按人數切塊、保存未歸親人那一份的習慣。清朝則出現了多種酥皮月餅，從劉方伯月餅到花邊月餅，月餅也正式有了四大派系，製作更為精巧多樣。中秋佳節，與家人共賞明月、品味月餅，方能體會團圓的真意。祝大家中秋快樂，闔家幸福！


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