【甜時尚Podcast】第三集：瑪德蓮是怎樣文學的？關於味道的記憶與情‪感‬ 甜時尚 Vogue Sucrée

大家好，提到法式甜點中代表性的常溫甜點，就不能不說到瑪德蓮。


這回，「甜時尚Podcast」，Claire來與大家聊聊「最文學的甜點」瑪德蓮。這個貝殼形狀的小蛋糕，究竟帶給大文豪普魯斯特怎樣的刺激，又在巨著《追憶似水年華》裡扮演什麼關鍵性地位呢？

Claire在本集特別邀請小說家朱嘉漢，以文學的角度來與我們分享文學裡的瑪德蓮。Claire則解釋為什麼嗅覺與味覺，總是召喚我們最深刻的記憶與情感。以及日本人說的「普魯斯特效應」究竟是什麼意思呢？

下期預告：延續上一回聊到普魯斯特與瑪德蓮。這回我們來談普魯斯特當年經常流連的麗池飯店。2019世界最佳甜點師Françoise Perret是怎樣以甜點致敬普魯斯特，以及簡介麗池酒店裡的「普魯斯特沙龍」。