番外：本帮菜&淮扬菜——选自《上海滩纪事》之 “细说海派文化 50”

从乾隆帝与松江知府的趣谈，到松江四腮鲈鱼的历史变迁，再到“炒蟹黄”的故事，这里不仅有帝王将相的小趣事，也有中华美食文化的传承与发展。你想知道更多关于海派文化背后的故事吗？

02:02 美味佳肴：上海地区秋冬名菜——炒蟹黄的历史传承