番外:本帮菜&淮扬菜——选自《上海滩纪事》之 “细说海派文化 53”

探秘 | 美食与世界

聊起海派文化里的闽菜,从福州到上海的变迁让人回味无穷。闽菜馆子少了,但佛跳墙、七星鱼丸这些经典味道,还是让人心心念念。想吃正宗的?有时候得靠点运气!到底什么让闽菜在上海有了自己的特色?听完这期,或许你会有自己的答案。

02:00 上海名菜:青鱼下巴甩水、炒蟹黄油、红烧圈子、草头圈子,美味无限!

للاستماع إلى حلقات ذات محتوى فاضح، قم بتسجيل الدخول.

اطلع على آخر مستجدات هذا البرنامج

قم بتسجيل الدخول أو التسجيل لمتابعة البرامج وحفظ الحلقات والحصول على آخر التحديثات.

تحديد بلد أو منطقة

أفريقيا والشرق الأوسط، والهند

آسيا والمحيط الهادئ

أوروبا

أمريكا اللاتينية والكاريبي

الولايات المتحدة وكندا