第12膳「冬至、クリスマスの薬膳」

今年の12月21日は二十四節季の「冬至」

※話の中で間違って「冬至は12月22日」とお話していますが、正しくは21日です。

1年で一番昼が短い日。

薬膳では「陰」が極まる日、「陽」に向かっていく日です。

暦は確実に冬から春に向かっていきます。

冬至によく聞く「かぼちゃ」「柚子」などについて紹介します。

そして来週はクリスマス！

暦にクリスマスはないので、薬膳にクリスマスは関係ないのですが…

クリスマスでよく食べるチキン、鶏肉についてや、食べすぎてしまいがちなこの時期に、併せて食べたい消化を助ける食べ物などをおすすめします。

年末年始の胃腸は働きづめ、労わりながら過ごしましょう！

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yakuzen@bss.jpまでお送りください！ 

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