那道你記一輩子的菜，可能不是五星級的盛宴，而是一碗熱湯、一道家常料理，藏著回憶，也藏著愛。本集邀請到台灣首位米其林三星主廚陳泰榮（早哥），聊他如何為媽媽、為師傅，煮一桌「有情感的菜」。從港澳的家常湯水、健康少油少鹽料理，到粵菜經典「蠔黃鮑魚扣花菇」，主廚分享自己怎麼用食材與手藝，傳遞愛，也守護長輩的健康。
✅本集你會聽到：
-家的味道是什麼？
-從14歲走進廚房，早哥成為三星主廚最重要的關鍵。
-為媽媽與年長親友設計的健康餐點，少油、少鹽、好咬又好吃的秘訣是…。
-為師傅做菜是感恩，更是交流，他做了什麼經典菜色？
-推薦一道最適合做給家人、尤其是長輩吃的一道料理，簡單、美味又健康
-從味蕾連結情感：廚師不只煮菜，也是記憶與情感的守護者。
⭐星級主廚愛與記憶的私房料理，摘星餐會最後席位：https://reurl.cc/gYzqaV
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製作團隊：林慧淳、陳德信、邵晉璿
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