精釀啤酒五四三

賴奕杰／啤酒概工作室

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FOOD

有時用啤酒評審的專業角度介紹、有時用生活經驗分享，討論精釀啤酒的有趣點點滴滴。

06/05/2021

精釀啤酒課程：看起來很專業，但卻平凡的品酒步驟

每次提到品酒、評酒，總會讓人想到那是件很專業的事情。可我覺得不是，品酒應該是很平凡人的樂趣吧？

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03/08/2021

精釀啤酒課程：挑選啤酒的兩大要素「啤酒風格」與「不良風味」

要從五花八門、不同口味的啤酒裡，挑出自己想喝的那款，並不需要運氣，只需要掌握足夠的知識就可以。這次要快速介紹兩個啤酒的重要名詞：「啤酒風格」與「不良風味」。

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02/20/2021

精釀啤酒課程：什麼是精釀啤酒，它有定義嗎？

《啤酒概工作室》出品從釀造者的初心到歷史角度，去理解為何精釀啤酒不同於商業啤酒。

26 min

3 Episodes

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