《美食+》2025.06.06 資深美食記者｜姚舜：關稅海嘯與匯損衝擊，米其林「星光」亦難「護體」

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.06.06 週五美食單元
專訪：資深美食記者｜姚舜
主題：關稅海嘯與匯損衝擊，米其林「星光」亦難「護體」

姚舜美食中央社
 / samyaotalks 

【關稅海嘯與匯損衝擊，米其林星級餐廳業績衰退三成至五成！】
～大環境景氣不佳，米其林「星光」亦難「護體」
～傳產製業密集的台中Fine Dining市場衰退很嚴重
～星餐廳推短版Menu、攜手名廚客座聯烹因應
～三月本來就是一個淡，四月關稅又來亂，五月再加一個匯損＆報稅季,啊不就是一個字：慘！！
～「最難訂位」，已變成行銷宣傳用語！

【扛不住了！客美多咖啡喊漲！平均漲幅約 3.5%】
因應今年以來國際咖啡市場價格持續攀升，原物料、包裝、物流與人事等營運成本全面上漲，並穩定供應鏈並持續維持一致的產品品質與服務，日系連鎖咖啡客美多咖啡宣布，自 5 月 20 日起調整部分餐點價格。飲品類平均調漲 5 元，人氣商品如方堡、炸雞塊、薯條等點心類調幅為 5 至 10 元，整體平均漲幅約為 3.5%。

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